Nawigacja

Prowiućko dlo Wos my przygotowali karte,
cobyście mógli poszmakować naszyj kuchni

Kożdy, gdo mo rod dobre góralski jydzyni znóndzie tu cosik dlo siybie.

Cobyście cieplutkiego jedzynio skosztowali, to musicie poczekać koło pół godzinki.

Kany bydom taki znaczki, to:

Łorginalne rarytasy co som ino w Chacie Olimpijczyka Jasia i Helenki

Taki pyszności ino we Wiśle pokosztujecie

Łorginalne rarytasy co som na Szlaku Kulinarnym ,,Śląskie Smaki”.

Szlak Kulinarny Śląskie Smaki®

Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” powstał w 2012 r. jako jeden z pierwszych szlaków kulinarnych w Polsce.

Członkiem Szlaku może być tylko ta restauracja, która uzyskała certyfikat „Śląskie Smaki”, potwierdzający jakość potraw i ich regionalną autentyczność. W restauracjach Szlaku, serwowanych jest ponad 100 dań regionalnych kuchni: śląskiej, beskidzkiej, jurajskiej, czy zagłębiowskiej. Ich tradycyjny smak i sposób przyrządzania jest zagwarantowany certyfikatem „Śląskie Smaki”.

  • Slaskie Smaki
    Kapuśnica po wiślańsku
    19 zł
    zupa gotowana na soku z kapusty kiszonej, zabielana śmietaną, podawana z ziemniakami i suszonymi grzybami
  • Slaskie Smaki
    Żebroczka
    38 zł
    pikantna babka ziemniaczana
  • Slaskie Smaki
    Placki ze szpyrkami
    39 zł
    placki ziemniaczane pieczone na blasze – bez tłuszczu, podawane ze szpyrkami (przerośnięte mięso – wyrzoski – wysmażone w tłuszczu)
  • Slaskie Smaki
    Placki szkubane
    39 zł
    placki ziemniaczane pieczone na blasze – bez tłuszczu, następnie zapiekane w piecu z domową śmietaną
  • Slaskie Smaki
    Kołocz wiślański
    20 zł
    placek drożdżowy z serem i kruszonką
  • Slaskie Smaki
    Herbata z zielin
    19 zł
    mieszanka ziół wg przepisu Babci Anieli: mięta, rumianek, dziurawiec, kwiat lipy, melisa, liście ostrężyn i malin

Cosi na szmak

Przystawki

  • Pajda chleba z naszym szmolce i łogórke
    18 zł
  • Śledź w oleju
    22 zł
  • Łoscypek z łognia z żurawinó
    28 zł
    (3 szt.)
  • Tatar z woła
    43 zł
    chleb domowy, masło
  • Górolski paluchy pieca ze sose z czosku
    25 zł
    pieczone na miejscu z ciasta drożdżowego (10 szt.)

Zupy

  • wisla-logo
    Żurek wiślański w chlebie
    29 zł
    z jajkiem, kiełbasó i ziemniokami
  • wisla-logo
    Żurek wiślański w kubku
    23 zł
    z jajkiem, kiełbasó i ziemniokami
  • Slaskie Smaki
    Kapuśnica po wiślańsku​
    19 zł
    zupa gotowana na soku z kapusty kiszonej, zabielana śmietaną, podawana z ziemniakami i suszonymi grzybami
  • Kwaśnica z ziemniokami
    22 zł
  • Polywka (rosół) z makarone
    19 zł
  • Czoskula z grzankami i tartym oscypke
    23 zł
  • Barszcz z krokiete mięsnym
    29 zł
  • Pomidorowa z makarone
    21 zł

Spore pierogi, co je sami lepimy

(porcja – 7 szt., polote cebulą i boczke)

Pierogi

  • Pierogi z serem i ziemniakami
    39 zł
  • Pierogi z kapustó i grzybami
    42 zł
  • Pierogi z mięse
    42 zł
  • ½ porcji pierogów
    75% ceny całej porcji
  • Pierogowa Kraina
    52 zł
    po trzy pierogi z każdego rodzaju

Coś pysznego mięsne smaki

Dania mięsne

  • Indyk w sose z zielonego pieprzu
    48 zł
    z ziemniokami pieczonymi i sałot z sose vinegrette
  • Kotlet schabowy z kośció
    49 zł
    z ziemniokami gniecionymi i z kapustó zasmażanó
  • chata-olimpijczyka_logo
    Kotlet olimpijski
    52 zł
    zapiekany z łoscypke i boczke, ziemnioki pieczone, surówkó
  • Golonko świni z kością po Jasiowemu
    52 zł
    z kapustó zasmażanó i chlebe domowe, musztarda, chrzan
  • Zawijany wół (rolada wołowa)
    56 zł
    ze sose, gałuszkami ślónskimi i modró kapustó
  • chata-olimpijczyka_logo
    Polędwiczki z wieprza ze sose grzybowe
    56 zł
    z gałuszkami ślónskimi i surówkó
  • Kaczka (½ kaczki)
    69 zł
    z gałuszkami ślónskimi, modró kapustó i sose jabłkowe
  • chata-olimpijczyka_logo
    Gicz jagnięca duszona w rozmarynie i biołym winie
    88 zł
    z ziemniokami pieczonymi i łogórke kiszonym

Nasze rarytasy

Specjalności Chaty Olimpijczyka

  • Placki z blachy ze śmietónkó
    37 zł
  • Placek zbója z gulasze wołowe
    49 zł
  • Placki ze sose grzybowe
    49 zł
  • chata-olimpijczyka_logo
    Jadło Jasia i Helenki
    54 zł
    kotlet schabowy w dwóch plackach ze ziemnioków pieczonych na blasze, a na to wszystko kapusta ze zesmożkó
  • chata-olimpijczyka_logo
    Jadło góralski
    69 zł
    placek ze ziemnioków pieczony na blasze, polędwiczki z wieprza (na borowikach w śmietónce)
  • chata-olimpijczyka_logo
    Korytko przysmaków
    142 zł
    Porcja dla 2 osób – karczek pieczony, polędwiczki z wieprza, kónsek fileta z kurczoka, kónsek schabu po zbóju, pyszny sos grzybowy, przez kucharke lepione 2 pierogi z mięse i 2 pierogi z kapustó i grzybami, ziemnioki pieczone i surówki.

Cosik dla tych, co ło siebie dbajo

Sałatki

Do sałatek dostaniecie małe podpłomyki 2 szt.

  • Sałot z syre bunce
    42 zł
    sałot, małe pomidorki, łogórke, paprykó, cebuló, bunc
  • Sałot z kurczokiem z łognia
    45 zł
    sałot, tarty oscypek, suszonó żurawina, łorzechy włoskie, marynowano gruszka, kurczak
  • Sałot szefa kuchni
    49 zł
    sałot, pstrąg, pomidor, buraki, łogórek konserwowy, słónecznik, cebula

Rybne dobroci

  • Pstrąg smażóny w zieleninie
    59 zł
    z ziemniokami pieczonymi i surówkó

Podpłomyk (góralska pizza)

  • Podpłomyk Ziołowy
    36 zł
    z soló, masłe czosnkowym
  • Podpłomyk Marysi
    43 zł
    sos pomidorowy, syr, świeżo bazylia
  • Podpłomyk z szynkó
    45 zł
    sos pomidorowy, syr, szynka
  • Podpłomyk z salami
    45 zł
    sos pomidorowy, syr, salami
  • Podpłomyk z grzybami
    48 zł
    sos pomidorowy, syr, szynka, pieczarki
  • Podpłomyk Olimpijski
    52 zł
    sos pomidorowy, syr, szynka wędzona swojsko, boczek swojski, łoscypek
  • Podpłomyk Włoski
    52 zł
    sos pomidorowy, syr, szynka wędzona swojsko, boczek swojski, łoscypek

SOSY:

  • Czosnkowy
    3 zł
  • Pomidorowy
    3 zł
  • Diabelski
    3 zł
  • Ketchup
    2 zł

Łobiadek dla małej pociechy

Dania dla dzieci

  • Polywka (rosół) z makarone
    17 zł
    bez dodatków
  • Amolety (naleśniki) górolski
    34 zł
    z mermuladó lub kremem czekoladowo-orzechowym
  • Polędwiczki z piersi kurczaka łobwolano w bułce
    38 zł
    z frytkami i surówkó
  • Frytki
    11 zł
  • Frytki z ketchupem
    13 zł
  • Gałka loda
    8 zł
  • Gałka lodów z bitó śmietónkó
    10 zł

Słodycze w gębie

Desery

  • Wiślański domowy syrnik
    18 zł
  • Kołocz wiślański
    20 zł
  • Jabłecznik na ciepło
    29 zł

Napoje

Gorki napitki

  • Herbata ze suszonych liści mięty
    15 zł
  • Herbata czarna/owocowa
    12 zł
  • Aromatycznó kawa z maszeny, czornó
    12 zł
  • Aromatycznó kawa z maszeny, bioło
    14 zł
  • Szatańsko kawka (espresso)
    11 zł
  • Kawa z piankó z maszeny (cappuccino)
    16 zł
  • Kawa z mlyke (latte)
    16 zł
  • Sok z prawdziwych malin
    5 zł

Chłodne napitki

  • Sok jabłkowy naturalnie mętny z naszego sadu
    11 zł
    (200 ml)
  • Zimnó lemuniada z cytrynó i miętó
    18 zł
    (400 ml)
  • Dzban lemuniady z cytrynó i miętó
    30 zł
    (1 l)
  • Soki
    10 zł
    pomarańczowy, jabłkowy, z czarnej porzeczki, pomidorowy (200 ml)
  • Pepsi, 7up, Mirinda, Schweppes, IceTea
    10 zł
    (200 ml)
  • Wiślańska woda bez gazu i z gaze
    8 zł
    (200 ml)
  • Dzban wiślańskiej wody
    15 zł
    Dzban wiślańskiej wody
  • Wyciskany sok z pomarańczy lub marchwi
    16 zł
    (200 ml)

Procentowe specjały

Cosik specjalnego z procente

  • Piwo z brzoskwiniami
    19 zł
    (0,5 l)
  • Miodula wiślanśko
    16 zł
    (40 ml)
  • Miodula prezydencko leżakowano
    18 zł
    (40 ml)
  • Śliwowica 50%
    16 zł
    (40 ml)
  • Śliwowica 72%
    20 zł
    (40 ml)

Drinkowe zwalacze

  • Wiślański zachód słónca
    35 zł
    Mo kolory jako wiślański słoneczko – 50 ml Tequila Gold, 25 ml Grenadine, 200 ml sok pomarańczowy
  • Lafirynda
    35 zł
    Po trzecim łobudzi sumieni… abo i ni – 50 ml Wódki, 25 ml Grenadine, 200 ml sok grejpfrutowy
  • Zamyrdołek
    35 zł
    Po trzecim łobudzi sumieni… abo i ni – 50 ml Wódki, 25 ml Grenadine, 200 ml sok grejpfrutowy
  • Wściekły górol
    20 zł
    Lepszy niż wiagra – Wódka, Tabasco, sok malinowy
  • Wściekło górolka
    20 zł
    Ło pierona jako łuna je dobro… – Wódka, Blue Bols, Grenadine

Piwo

Z beczki

  • Żywiec
    16 zł
    (0,5 l)
  • Żywiec
    14 zł
    (0,3 l)
  • Brackie
    15 zł
    (0,5 l)
  • Brackie
    13 zł
    (0,3 l)
  • Sok do piwa
    1 zł

Ze flaszki

  • Heineken
    17 zł
    (0,5 l)
  • Heineken 0%
    16 zł
    (0,5 l)
  • Desperados
    17 zł
    (0,5 l)
  • Żywiec wariant
    16 zł
    (0,5 l)
  • Żywiec 0%
    15 zł
    (0,5 l)
  • Żywiec
    17 zł
    (0,5 l)
  • Warka Strong
    17 zł
    (0,5 l)
  • Warka Radler 0%
    15 zł
    (0,5 l)
  • Warka
    15 zł
    (0,5 l)
  • Brackie
    16 zł
    (0,5 l)

Cosik mocnijejszego

Wódki
  • Wyborowa
    12 zł / 95 zł
    (40 ml / but)
  • Finlandia
    14 zł / 110 zł
    (40 ml / but)
  • Absolut
    14 zł / 110 zł
    (40 ml / but)
Wódki gatunkowe
  • Wiśniówka
    12 zł
    (40 ml)
  • Żubrówka bizon grass
    12 zł
    (40 ml)
  • Żołądkowa gorzka smakowa
    12 zł
    (40 ml)
  • Finlandia Cranberry
    14 zł
    (40 ml)
  • Tequila Silver
    14 zł
    (40 ml)
  • Tequila Gold
    16 zł
    (40 ml)
Koniaki i brandy
  • Remy Martell
    25 zł
    (40 ml)
Giny
  • Lubuski
    12 zł
    (40 ml)
  • Gordons
    14 zł
    (40 ml)
Rumy
  • Galeon
    10 zł
    (40 ml)
  • Bacardi
    16 zł
    (40 ml)
Whisky
  • Johnnie Walker Red Label
    14 zł
    (40 ml)
  • Johnnie Walker Black Label
    19 zł
    (40 ml)
  • Ballantine’s
    16 zł
    (40 ml)
  • Jack Daniel’s
    19 zł
    (40 ml)
  • Chivas Regal 12yo
    24 zł
    (40 ml)
Likiery
  • Jagermeister
    15 zł
    (40 ml)
  • Adwokat
    12 zł
    (40 ml)
  • Baileys
    16 zł
    (40 ml)

Karta win

Wina ziołowe
  • Wino Zdrowie Górali
    Wino Zdrowie Górali powstało w oparciu o doskonałe tradycyjne receptury gwarantując najwyższą jakość surowców do produkcji win z intraktu ziół. Urzeka bogatym aromatem przywrotnika, mięty, kopru włoskiego, kolędry oraz goździków.
  • 100 ml
    15 zł
  • 500 ml
    75 zł
  • Wino Wizje Górala
    Wino Wizje Górala powstało w oparciu o doskonałe tradycyjne receptury gwarantując najwyższą jakość surowców do produkcji win z intraktu ziół. Urzeka bogatym aromatem kwiatostanów konopii siewnych
  • 100 ml
    15 zł
  • 500 ml
    75 zł
  • Wino Solistki Helenki
    Wino Solistki Helenki wyprodukowane jest z wina gronowego czerwonego półsłodkiego oraz intraktu ziół: malwa czarna, kozieradka, liść damiana, lubczyk oraz cynamon i powstała w oparciu o doskonałe tradycyjne receptury.
  • 100 ml
    15 zł
  • 500 ml
    75 zł
  • Wino Olimpijczyka Jasia
    Wino Olimpijczyka Jasia powstało w oparciu o doskonałe tradycyjne receptury gwarantując najwyższą jakość surowców do produkcji win z intraktu ziół. Urzeka bogatym aromatem catuaby, kuklika, mirtu cytrynowego, sarsaparilli oraz żeń- szenia.
  • 100 ml
    15 zł
  • 500 ml
    75 zł
  • Wino Serce Górali
    Wino Serce Górali powstało w oparciu o doskonałe tradycyjne receptury gwarantując najwyższą jakość surowców do produkcji win z intraktu ziół. Urzeka bogatym aromatem głogu, dzikiej róży oraz lukrecji.
  • 100 ml
    15 zł
  • 500 ml
    75 zł
  • Wino Góralski Rozluźniacz
    Wino Góralski Rozluźniacz powstało w oparciu o doskonałe tradycyjne receptury gwarantując najwyższą jakość surowców do produkcji win z intraktu ziół. Urzeka bogatym aromatem passiflory, melisy, lawendy oraz lukrecji.
  • 100 ml
    15 zł
  • 500 ml
    75 zł
  • Polskie wino porzeczkowe
    Najwyższej jakości prozdrowotne wino stworzone z dbałością o zachowanie składników odżywczych owoców, bogate w witaminy, minerały i antyoksydanty.
  • 100 ml
    22 zł
  • 750 ml
    120 zł
Wina domu
  • Castillo de Olaya Blanco
    białe, półwytrawne
    Bukiet z orzeźwiającymi nutami jabłka, gruszki oraz melona. Lekkie przyjemnie świeże białe, półwytrawne wino rekomendowane jako aperitif, do przystawek, makaronów, wędzonych serów i pasztetów.
  • 100 ml
    18 zł
  • 250 ml
    36 zł
  • 500 ml
    65 zł
  • 750 ml
    85 zł
  • Castillo de Olaya Tinto
    czerwone, półwytrawne
    Nos z owocami przywołującymi wspomnienie gorącego hiszpańskiego lata. Wino eleganckie, dobrze zbudowane, które znakomicie pasuje do większości potraw.
  • 100 ml
    18 zł
  • 250 ml
    36 zł
  • 500 ml
    65 zł
  • 750 ml
    85 zł
Wina białe
  • Lo Tengo Torrontes
    Mendoza – Argentyna

    białe, wytrawne

    Złota barwa z zielonkawymi nutami. Przyjemne owocowo – kwiatowe aromaty jabłka, cytryny, róży i jaśminu. Dobrze zbalansowana kwasowość. Krągłe i świeże zakończenie. Szczep: 100% Torrontes z Luyán de Cuyo w Mendozie.
  • 100 ml
    21 zł
  • 250 ml
    42 zł
  • 500 ml
    76 zł
  • 750 ml
    96 zł
  • Estrella de Murviedro – Moscatel
    D.O.P. Valencia – Hiszpania

    białe, słodkie

    Naturalnie słodkie białe wino produkowane metodą winifikacji przypominającą wytwarzanie prestiżowego wina lodowego. Mocny aromat z charakterystyczną dla odmiany skórką pomarańczową i lychee. Polecane jako wino deserowe oraz do każdego rodzaju słodkiego dania. Również świetny aperitif. Szczep: 100% Moscatel Aleksandryjski.
  • 100 ml
    21 zł
  • 250 ml
    42 zł
  • 500 ml
    76 zł
  • 750 ml
    96 zł
  • Pinot Grigio, Casa Lunardi
    I.G.T. Delle Venezie – Włochy

    białe, wytrawne

    Aromaty owoców tropikalnych takich jak mango, kiwi z kuszącymi nutami kwiatów (akacja, wicio- krzew, pomarańcza). Umiarkowana kwasowość. Wino idealne do jarzynowych zup, sałat, przekąsek czy grillowanego białego mięsa. Szczep: Pinot Grigio.
  • 750 ml
    96 zł
  • Neblina Chardonnay
    Central Valley – Chile

    białe, wytrawne

    Bladożółtabarwa. Intensywne i świeże aromaty z owocami cytrusowymi, gruszką i ananasem. W smaku odświeżające, delikatne, wyważone, lekko słodkie. 95% Chardonnay z 5% dodatkiem innych odmian. Ręcznie oraz mechanicznie zbierane winogrona dojrzewają 2 miesiące w kadzi ze stali nierdzewnej. Polecane do ryb iowoców morza.
  • 750 ml
    96 zł
Szampany i wina musujące
  • Louis Roederer Brut Premier
    Champagne A.O.C. – Francja

    białe, wytrawne

    Elegancki, soczysty szampan ze świetną nutą kwiatu jabłoni. W ustach przywołuje wspomnienie zielonego i żółtego jabłka, mandarynkii startego imbiru z dodatkiem krakersów z razowej mąki pszennej. Cudowna struktura, ze smacznym zakończeniem” – Wine Spectator. Kompozycja: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier.
  • 750 ml
    490 zł
  • Prosecco, Riondo Collezione
    D.O.C. – Włochy

    białe, półwytrawne

    Świeże, rewelacyjne owocowe Prosecco wyprodukowane metodą Spumante (fermentacja w butelce). Przywołuje wspomnienie słodkiego, soczystego jabłka, gruszki oraz kwiatu akacji. W smaku bliżej wina półwytrawnego aniżeli półsłodkiego. Rewelacyjne jako aperitif, do włoskiej szynki, prze- kąsek czy owoców. Na każdą okazję. Szczep: Glera.
  • 750 ml
    110 zł
  • Jean Remi Demi – Sec
    90 zł
    (0,75 l)
Wina różowe
  • Estrella de Murviedro Rosado
    Vino dulce tinto, Valencia D.O.P. – Hiszpania

    różowe, słodkie

    Naturalnie słodkie, różowe wino o szczególnej owocowości i niskiej zawartości alkoholu. Jasnowiśniowa barwa z fioletowymi akcentami. Intensywne i mocne aromaty czerwonych owoców, skórki pomarańczowej i lychee.
  • 750 ml
    96 zł
Wina czerwone
  • Lo Tengo Malbec
    Mendoza – Argentyna

    czerwone, wytrawne

    Rubinowa barwa z fioletowymi refleksami. Orzeźwiające aromaty owoców, cynamonu, wiśni, truskawek i suszonych śliwek. Bardzo atrakcyjne, aksamitne w ustach. Świeży i przyjemny finisz. Szczep: 100% Malbec z Luyán de Cuyo w Mendozie.
  • 100 ml
    21 zł
  • 250 ml
    42 zł
  • 500 ml
    76 zł
  • 750 ml
    96 zł
  • Neblina Cabernet Sauvignon
    Central Valley – Chile

    czerwone, wytrawne

    Rubinowa barwa z fioletowymi refleksami. Intensywne aromaty śliwki z nutami czekolady. Dobrze wyważone, z ułożonymi taninami i świetnym zakończeniem. 85% CabernetSauvignon z 15% dodatkiem innych odmian. Polecane do grillowanego czerwonego mięsa.
  • 750 ml
    96 zł
  • Primitivo Domo Passiamo
    I. G. P. Puglia - Włochy

    czerwone, wytrawne

    Wino podawane drugiej fermentacji poprzez dodanie później zbieranych poduszonych gron. Poprawia to kolor oraz podnosi bogactwo aromatów. Nos z przewodnią nutą jeżyny, suszonej śliwki, wiśni, czereśni oraz ciemnej czekolady. Równowaga między łagodnymi taninami, a kwasowością. Polecane do dojrzałych twardych serów, pieczeni wieprzowej, wołowiny i dziczyzny. Szczep 100% Primitivo.
  • 750 ml
    129 zł
  • Chateau Pithivier
    Bordeaux A.O.C. (Grand Vin De Bordeaux) – Francja

    czerwone, wytrawne

    Wspaniały, bardzo owocowy Claret (czerwone, wytrawne wino z Bordeaux) z odrobiną korzennej nuty w zakończeniu. Znakomity jako aperitif, do wędliny, do dań bufetowych czy do zabrania na piknik. Znakomity przykład podstawowego wina z Bordeaux, które świetnie konkuruje z wianami z Nowego Świata w kategorii stosunek cena do jakości.
  • 750 ml
    129 zł
  • Carmen Gran Reserva Cabernet sauvignon Frida Kahlo
    D. O. Palta Valley - Chile

    czerwone, wytrawne

    Wytrawne wino sygnowane nazwiskiem Fridy Kahlo. Dojrzewało 14 miesięcy we francuski dębie. Nos wyróżnia się przede wszystkim czarną porzeczką, jeżyną oraz lukrecją z delikatnym niuansem żywicy. W smaku bardzo bogate, hojne i jednocześnie świeże. Rekomendowane do jagnięciny, żeberek, wołowiny w pikantnych sosach, dzikiego ptactwa, dziczyzny, gęsiny i serów.
  • 750 ml
    129 zł