Nawigacja
Nawiguj po menu:
Menu
Prowiućko dlo Wos my przygotowali karte,
cobyście mógli poszmakować naszyj kuchni
Kożdy, gdo mo rod dobre góralski jydzyni znóndzie tu cosik dlo siybie.
Cobyście cieplutkiego jedzynio skosztowali, to musicie poczekać koło pół godzinki.
Kany bydom taki znaczki, to:
Łorginalne rarytasy co som ino w Chacie Olimpijczyka Jasia i Helenki
Taki pyszności ino we Wiśle pokosztujecie
Łorginalne rarytasy co som na Szlaku Kulinarnym ,,Śląskie Smaki”.
Szlak Kulinarny Śląskie Smaki®
Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” powstał w 2012 r. jako jeden z pierwszych szlaków kulinarnych w Polsce.
Członkiem Szlaku może być tylko ta restauracja, która uzyskała certyfikat „Śląskie Smaki”, potwierdzający jakość potraw i ich regionalną autentyczność. W restauracjach Szlaku, serwowanych jest ponad 100 dań regionalnych kuchni: śląskiej, beskidzkiej, jurajskiej, czy zagłębiowskiej. Ich tradycyjny smak i sposób przyrządzania jest zagwarantowany certyfikatem „Śląskie Smaki”.
Kapuśnica po wiślańsku
19 złzupa gotowana na soku z kapusty kiszonej, zabielana śmietaną, podawana z ziemniakami i suszonymi grzybamiŻebroczka
38 złpikantna babka ziemniaczanaPlacki ze szpyrkami
39 złplacki ziemniaczane pieczone na blasze – bez tłuszczu, podawane ze szpyrkami (przerośnięte mięso – wyrzoski – wysmażone w tłuszczu)
Placki szkubane
39 złplacki ziemniaczane pieczone na blasze – bez tłuszczu, następnie zapiekane w piecu z domową śmietanąKołocz wiślański
20 złplacek drożdżowy z serem i kruszonkąHerbata z zielin
19 złmieszanka ziół wg przepisu Babci Anieli: mięta, rumianek, dziurawiec, kwiat lipy, melisa, liście ostrężyn i malin
Cosi na szmak
Przystawki
Pajda chleba z naszym szmolce i łogórke
18 złŚledź w oleju
22 złŁoscypek z łognia z żurawinó
28 zł(3 szt.)Tatar z woła
43 złchleb domowy, masłoGórolski paluchy pieca ze sose z czosku
25 złpieczone na miejscu z ciasta drożdżowego (10 szt.)
Zupy
Żurek wiślański w chlebie
29 złz jajkiem, kiełbasó i ziemniokamiŻurek wiślański w kubku
23 złz jajkiem, kiełbasó i ziemniokamiKapuśnica po wiślańsku
19 złzupa gotowana na soku z kapusty kiszonej, zabielana śmietaną, podawana z ziemniakami i suszonymi grzybami
Kwaśnica z ziemniokami
22 złPolywka (rosół) z makarone
19 złCzoskula z grzankami i tartym oscypke
23 złBarszcz z krokiete mięsnym
29 złPomidorowa z makarone
21 zł
Spore pierogi, co je sami lepimy
(porcja – 7 szt., polote cebulą i boczke)
Pierogi
Pierogi z serem i ziemniakami
42 złPierogi z kapustó i grzybami
43 złPierogi z mięse
43 zł½ porcji pierogów
75% ceny całej porcjiPierogowa Kraina
53 złpo trzy pierogi z każdego rodzaju
Coś pysznego mięsne smaki
Dania mięsne
Indyk w sose z zielonego pieprzu
52 złz ziemniokami pieczonymi i sałot z sose vinegretteKotlet schabowy z kośció
52 złz ziemniokami gniecionymi i z kapustó zasmażanóKotlet olimpijski
56 złzapiekany z łoscypke i boczke, ziemnioki pieczone, surówkóGolonko świni z kością po Jasiowemu
56 złz kapustó zasmażanó i chlebe domowe, musztarda, chrzan
Zawijany wół (rolada wołowa)
61 złze sose, gałuszkami ślónskimi i modró kapustóPolędwiczki z wieprza ze sose grzybowe
61 złz gałuszkami ślónskimi i surówkóKaczka (½ kaczki)
78 złz gałuszkami ślónskimi, modró kapustó i sose jabłkoweGicz jagnięca duszona w rozmarynie i biołym winie
95 złz ziemniokami pieczonymi i łogórke kiszonym
Nasze przysmaki
Specjalności Chaty Olimpijczyka
Placki z blachy ze śmietónkó
39 złPlacek zbója z gulasze wołowe
52 złPlacki ze sose grzybowe
52 zł
Jadło Jasia i Helenki
58 złkotlet schabowy w dwóch plackach ze ziemnioków pieczonych na blasze, a na to wszystko kapusta ze zesmożkóJadło góralski
74 złplacek ze ziemnioków pieczony na blasze, polędwiczki z wieprza (na borowikach w śmietónce)Korytko przysmaków
155 złPorcja dla 2 osób – karczek pieczony, polędwiczki z wieprza, kónsek fileta z kurczoka, kónsek schabu po zbóju, pyszny sos grzybowy, przez kucharke lepione 2 pierogi z mięse i 2 pierogi z kapustó i grzybami, ziemnioki pieczone i surówki.
Cosik dla tych, co ło siebie dbajo
Sałatki
Do sałatek dostaniecie małe podpłomyki 2 szt.
Sałot z syre bunce
42 złsałot, małe pomidorki, łogórke, paprykó, cebuló, buncSałot z kurczokiem z łognia
45 złsałot, tarty oscypek, suszonó żurawina, łorzechy włoskie, marynowano gruszka, kurczakSałot szefa kuchni
49 złsałot, pstrąg, pomidor, buraki, łogórek konserwowy, słónecznik, cebula
Rybne dobroci
Pstrąg smażóny w zieleninie
61 złz ziemniokami pieczonymi i surówkó
Podpłomyk (góralska pizza)
Podpłomyk Ziołowy
36 złz soló, masłe czosnkowymPodpłomyk Marysi
43 złsos pomidorowy, syr, świeżo bazyliaPodpłomyk z szynkó
45 złsos pomidorowy, syr, szynkaPodpłomyk z salami
45 złsos pomidorowy, syr, salamiPodpłomyk z grzybami
48 złsos pomidorowy, syr, szynka, pieczarkiPodpłomyk Olimpijski
52 złsos pomidorowy, syr, szynka wędzona swojsko, boczek swojski, łoscypekPodpłomyk Włoski
52 złsos pomidorowy, syr, szynka wędzona swojsko, boczek swojski, łoscypek
SOSY:
Czosnkowy
3 złPomidorowy
3 złDiabelski
3 złKetchup
2 zł
Łobiadek dla małej pociechy
Dania dla dzieci
Polywka (rosół) z makarone
17 złbez dodatkówAmolety (naleśniki) górolski
34 złz mermuladó lub kremem czekoladowo-orzechowymPolędwiczki z piersi kurczaka łobwolano w bułce
39 złz frytkami i surówkóFrytki
13 złFrytki z ketchupem
15 złGałka loda
8 złGałka lodów z bitó śmietónkó
10 zł
Słodycze w gębie
Desery
Wiślański domowy syrnik
18 złKołocz wiślański
20 złJabłecznik na ciepło
29 zł
Napoje
Gorki napitki
Herbata ze suszonych liści mięty
15 złHerbata czarna/owocowa
12 złAromatycznó kawa z maszeny, czornó
12 złAromatycznó kawa z maszeny, bioło
14 złSzatańsko kawka (espresso)
11 złKawa z piankó z maszeny (cappuccino)
16 złKawa z mlyke (latte)
16 złSok z prawdziwych malin
5 zł
Chłodne napitki
Sok jabłkowy naturalnie mętny z naszego sadu
11 zł(200 ml)Zimnó lemuniada z cytrynó i miętó
18 zł(400 ml)Dzban lemuniady z cytrynó i miętó
30 zł(1 l)Soki
10 złpomarańczowy, jabłkowy, z czarnej porzeczki, pomidorowy (200 ml)Pepsi, 7up, Mirinda, Schweppes, IceTea
10 zł(200 ml)Wiślańska woda bez gazu i z gaze
8 zł(200 ml)Dzban wiślańskiej wody
15 złDzban wiślańskiej wodyWyciskany sok z pomarańczy lub marchwi
16 zł(200 ml)
Procentowe specjały
Cosik specjalnego z procente
Piwo z brzoskwiniami
19 zł(0,5 l)Miodula wiślanśko
16 zł(40 ml)Miodula prezydencko leżakowano
18 zł(40 ml)Śliwowica 50%
16 zł(40 ml)Śliwowica 72%
20 zł(40 ml)
Drinkowe zwalacze
Wiślański zachód słónca
35 złMo kolory jako wiślański słoneczko – 50 ml Tequila Gold, 25 ml Grenadine, 200 ml sok pomarańczowyLafirynda
35 złPo trzecim łobudzi sumieni… abo i ni – 50 ml Wódki, 25 ml Grenadine, 200 ml sok grejpfrutowyZamyrdołek
35 złPo trzecim łobudzi sumieni… abo i ni – 50 ml Wódki, 25 ml Grenadine, 200 ml sok grejpfrutowyWściekły górol
20 złLepszy niż wiagra – Wódka, Tabasco, sok malinowyWściekło górolka
20 złŁo pierona jako łuna je dobro… – Wódka, Blue Bols, Grenadine
Piwo
Z beczki
Żywiec
17 zł(0,5 l)Żywiec
15 zł(0,3 l)Brackie
16 zł(0,5 l)Brackie
14 zł(0,3 l)Sok do piwa
1 zł
Ze flaszki
Heineken
18 zł(0,5 l)Heineken 0%
17 zł(0,5 l)Desperados
18 zł(0,5 l)Żywiec wariant
17 zł(0,5 l)Żywiec 0%
16 zł(0,5 l)Żywiec
18 zł(0,5 l)Warka Strong
18 zł(0,5 l)Warka Radler 0%
16 zł(0,5 l)Warka
16 zł(0,5 l)Brackie
17 zł(0,5 l)
Cosik mocnijejszego
Wódki
Wódki gatunkowe
Koniaki i brandy
Giny
Rumy
Whisky
Likiery
Wódki
Wyborowa
12 zł / 95 zł(40 ml / but)Finlandia
14 zł / 110 zł(40 ml / but)Absolut
14 zł / 110 zł(40 ml / but)
Wódki gatunkowe
Wiśniówka
12 zł(40 ml)Żubrówka bizon grass
12 zł(40 ml)Żołądkowa gorzka smakowa
12 zł(40 ml)Finlandia Cranberry
14 zł(40 ml)Tequila Silver
14 zł(40 ml)Tequila Gold
16 zł(40 ml)
Koniaki i brandy
Remy Martell
25 zł(40 ml)
Giny
Lubuski
12 zł(40 ml)Gordons
14 zł(40 ml)
Rumy
Galeon
10 zł(40 ml)Bacardi
16 zł(40 ml)
Whisky
Johnnie Walker Red Label
14 zł(40 ml)Johnnie Walker Black Label
19 zł(40 ml)Ballantine’s
16 zł(40 ml)Jack Daniel’s
19 zł(40 ml)Chivas Regal 12yo
24 zł(40 ml)
Likiery
Jagermeister
15 zł(40 ml)Adwokat
12 zł(40 ml)Baileys
16 zł(40 ml)
Karta win
Wina ziołowe
Wina domu
Wina białe
Szampany i wina musujące
Wina różowe
Wina czerwone
Wina ziołowe
Wino Zdrowie Górali
Wino Zdrowie Górali powstało w oparciu o doskonałe tradycyjne receptury gwarantując najwyższą jakość surowców do produkcji win z intraktu ziół. Urzeka bogatym aromatem przywrotnika, mięty, kopru włoskiego, kolędry oraz goździków.
100 ml
15 zł500 ml
75 zł
Wino Wizje Górala
Wino Wizje Górala powstało w oparciu o doskonałe tradycyjne receptury gwarantując najwyższą jakość surowców do produkcji win z intraktu ziół. Urzeka bogatym aromatem kwiatostanów konopii siewnych
100 ml
15 zł500 ml
75 zł
Wino Solistki Helenki
Wino Solistki Helenki wyprodukowane jest z wina gronowego czerwonego półsłodkiego oraz intraktu ziół: malwa czarna, kozieradka, liść damiana, lubczyk oraz cynamon i powstała w oparciu o doskonałe tradycyjne receptury.
100 ml
15 zł500 ml
75 zł
Wino Olimpijczyka Jasia
Wino Olimpijczyka Jasia powstało w oparciu o doskonałe tradycyjne receptury gwarantując najwyższą jakość surowców do produkcji win z intraktu ziół. Urzeka bogatym aromatem catuaby, kuklika, mirtu cytrynowego, sarsaparilli oraz żeń- szenia.
100 ml
15 zł500 ml
75 zł
Wino Serce Górali
Wino Serce Górali powstało w oparciu o doskonałe tradycyjne receptury gwarantując najwyższą jakość surowców do produkcji win z intraktu ziół. Urzeka bogatym aromatem głogu, dzikiej róży oraz lukrecji.
100 ml
15 zł500 ml
75 zł
Wino Góralski Rozluźniacz
Wino Góralski Rozluźniacz powstało w oparciu o doskonałe tradycyjne receptury gwarantując najwyższą jakość surowców do produkcji win z intraktu ziół. Urzeka bogatym aromatem passiflory, melisy, lawendy oraz lukrecji.
100 ml
15 zł500 ml
75 zł
Polskie wino porzeczkowe
Najwyższej jakości prozdrowotne wino stworzone z dbałością o zachowanie składników odżywczych owoców, bogate w witaminy, minerały i antyoksydanty.
100 ml
22 zł750 ml
120 zł
Wina domu
Castillo de Olaya Blanco
białe, półwytrawne
Bukiet z orzeźwiającymi nutami jabłka, gruszki oraz melona. Lekkie przyjemnie świeże białe, półwytrawne wino rekomendowane jako aperitif, do przystawek, makaronów, wędzonych serów i pasztetów.
100 ml
18 zł250 ml
36 zł500 ml
65 zł750 ml
85 zł
Castillo de Olaya Tinto
czerwone, półwytrawne
Nos z owocami przywołującymi wspomnienie gorącego hiszpańskiego lata. Wino eleganckie, dobrze zbudowane, które znakomicie pasuje do większości potraw.
100 ml
18 zł250 ml
36 zł500 ml
65 zł750 ml
85 zł
Wina białe
Lo Tengo Torrontes
Mendoza – Argentyna
białe, wytrawne
Złota barwa z zielonkawymi nutami. Przyjemne owocowo – kwiatowe aromaty jabłka, cytryny, róży i jaśminu. Dobrze zbalansowana kwasowość. Krągłe i świeże zakończenie. Szczep: 100% Torrontes z Luyán de Cuyo w Mendozie.
100 ml
21 zł250 ml
42 zł500 ml
76 zł750 ml
96 zł
Estrella de Murviedro – Moscatel
D.O.P. Valencia – Hiszpania
białe, słodkie
Naturalnie słodkie białe wino produkowane metodą winifikacji przypominającą wytwarzanie prestiżowego wina lodowego. Mocny aromat z charakterystyczną dla odmiany skórką pomarańczową i lychee. Polecane jako wino deserowe oraz do każdego rodzaju słodkiego dania. Również świetny aperitif. Szczep: 100% Moscatel Aleksandryjski.
100 ml
21 zł250 ml
42 zł500 ml
76 zł750 ml
96 zł
Pinot Grigio, Casa Lunardi
I.G.T. Delle Venezie – Włochy
białe, wytrawne
Aromaty owoców tropikalnych takich jak mango, kiwi z kuszącymi nutami kwiatów (akacja, wicio- krzew, pomarańcza). Umiarkowana kwasowość. Wino idealne do jarzynowych zup, sałat, przekąsek czy grillowanego białego mięsa. Szczep: Pinot Grigio.
750 ml
96 zł
Neblina Chardonnay
Central Valley – Chile
białe, wytrawne
Bladożółtabarwa. Intensywne i świeże aromaty z owocami cytrusowymi, gruszką i ananasem. W smaku odświeżające, delikatne, wyważone, lekko słodkie. 95% Chardonnay z 5% dodatkiem innych odmian. Ręcznie oraz mechanicznie zbierane winogrona dojrzewają 2 miesiące w kadzi ze stali nierdzewnej. Polecane do ryb iowoców morza.
750 ml
96 zł
Szampany i wina musujące
Louis Roederer Brut Premier
Champagne A.O.C. – Francja
białe, wytrawne
Elegancki, soczysty szampan ze świetną nutą kwiatu jabłoni. W ustach przywołuje wspomnienie zielonego i żółtego jabłka, mandarynkii startego imbiru z dodatkiem krakersów z razowej mąki pszennej. Cudowna struktura, ze smacznym zakończeniem” – Wine Spectator. Kompozycja: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier.
750 ml
490 zł
Prosecco, Riondo Collezione
D.O.C. – Włochy
białe, półwytrawne
Świeże, rewelacyjne owocowe Prosecco wyprodukowane metodą Spumante (fermentacja w butelce). Przywołuje wspomnienie słodkiego, soczystego jabłka, gruszki oraz kwiatu akacji. W smaku bliżej wina półwytrawnego aniżeli półsłodkiego. Rewelacyjne jako aperitif, do włoskiej szynki, prze- kąsek czy owoców. Na każdą okazję. Szczep: Glera.
750 ml
110 zł
Jean Remi Demi – Sec
90 zł(0,75 l)
Wina różowe
Estrella de Murviedro Rosado
Vino dulce tinto, Valencia D.O.P. – Hiszpania
różowe, słodkie
Naturalnie słodkie, różowe wino o szczególnej owocowości i niskiej zawartości alkoholu. Jasnowiśniowa barwa z fioletowymi akcentami. Intensywne i mocne aromaty czerwonych owoców, skórki pomarańczowej i lychee.
750 ml
96 zł
Wina czerwone
Lo Tengo Malbec
Mendoza – Argentyna
czerwone, wytrawne
Rubinowa barwa z fioletowymi refleksami. Orzeźwiające aromaty owoców, cynamonu, wiśni, truskawek i suszonych śliwek. Bardzo atrakcyjne, aksamitne w ustach. Świeży i przyjemny finisz. Szczep: 100% Malbec z Luyán de Cuyo w Mendozie.
100 ml
21 zł250 ml
42 zł500 ml
76 zł750 ml
96 zł
Neblina Cabernet Sauvignon
Central Valley – Chile
czerwone, wytrawne
Rubinowa barwa z fioletowymi refleksami. Intensywne aromaty śliwki z nutami czekolady. Dobrze wyważone, z ułożonymi taninami i świetnym zakończeniem. 85% CabernetSauvignon z 15% dodatkiem innych odmian. Polecane do grillowanego czerwonego mięsa.
750 ml
96 zł
Primitivo Domo Passiamo
I. G. P. Puglia - Włochy
czerwone, wytrawne
Wino podawane drugiej fermentacji poprzez dodanie później zbieranych poduszonych gron. Poprawia to kolor oraz podnosi bogactwo aromatów. Nos z przewodnią nutą jeżyny, suszonej śliwki, wiśni, czereśni oraz ciemnej czekolady. Równowaga między łagodnymi taninami, a kwasowością. Polecane do dojrzałych twardych serów, pieczeni wieprzowej, wołowiny i dziczyzny. Szczep 100% Primitivo.
750 ml
129 zł
Chateau Pithivier
Bordeaux A.O.C. (Grand Vin De Bordeaux) – Francja
czerwone, wytrawne
Wspaniały, bardzo owocowy Claret (czerwone, wytrawne wino z Bordeaux) z odrobiną korzennej nuty w zakończeniu. Znakomity jako aperitif, do wędliny, do dań bufetowych czy do zabrania na piknik. Znakomity przykład podstawowego wina z Bordeaux, które świetnie konkuruje z wianami z Nowego Świata w kategorii stosunek cena do jakości.
750 ml
129 zł
Carmen Gran Reserva Cabernet sauvignon Frida Kahlo
D. O. Palta Valley - Chile
czerwone, wytrawne
Wytrawne wino sygnowane nazwiskiem Fridy Kahlo. Dojrzewało 14 miesięcy we francuski dębie. Nos wyróżnia się przede wszystkim czarną porzeczką, jeżyną oraz lukrecją z delikatnym niuansem żywicy. W smaku bardzo bogate, hojne i jednocześnie świeże. Rekomendowane do jagnięciny, żeberek, wołowiny w pikantnych sosach, dzikiego ptactwa, dziczyzny, gęsiny i serów.
750 ml
129 zł