Menu
Wpadnij na ciepły obiad, usiądź w klimacie górskiej Chaty i spróbuj kuchni, która od lat smakuje gościom Wisły. A jeśli jesteś tu turystycznie – zajrzyj do nas wracając ze szlaku. Na stole czekają wiślańskie klasyki, domowe receptury i smaki, do których chce się wracać jeszcze długo po wyjeździe.
Kapuśnica po wiślańsku
Zupa gotowana na soku z kapusty kiszonej, zabielana śmietaną, podawana z ziemniakami i suszonymi grzybami
21 zł
Żebroczka
Pikantna babka ziemniaczana polana szpyrkami
43 zł
Sos z grzybów leśnych: +18 zł
Placki ze szpyrkami
Placki ziemniaczane pieczone na blasze, bez tłuszczu, podawane ze szpyrkami
47 zł
Placki szkubane
Placki ziemniaczane pieczone na blasze, bez tłuszczu, następnie zapiekane w piecu z domową, słodką śmietaną i masłem
49 zł
Wiślański domowy syrnik
Sernik z przecieranego twarogu
22 zł
Herbata z zielin
Mieszanka ziół według przepisu Babci Anieli: mięta, dziurawiec, kwiat lipy, pokrzywa, liście i owoce ostrężyn i malin, sok z prawdziwych malin, cytryna
19 zł
Łoscypek grillowany
Z łognia, z domową żurawiną, 3 szt.
31 zł
Górolski paluchy ze sose z czosnku
Pieczone na miejscu z ciasta drożdżowego, 10 szt.
29 zł
Podpłomyk miodowy
Gorący, pieczony na miejscu z ciasta drożdżowego, z masłem i miodem
27 zł
Pajda chleba
Z nasze szmolce i domowo kiszone łogórke
24 zł
Klasyczny tatar z woła
Mięso wołowe, ogórek, cebula, grzyby, masło, chleb
51 zł
Śledź w oleju
Podawany na rukoli z oliwą szczypiorkową
28 zł
Kwaśnica z ziemniokami
Wyrazista zupa z mięsem i ziemniokami
26 zł
Kapuśnica po wiślańsku
Tradycyjna zupa gotowana na soku z kapusty kiszonej, zabielana śmietaną, podawana z ziemniakami i suszonymi grzybami
21 zł
Czoskula z domowymi grzankami
Z tartego łoscypka, domowego wędzonego boczku i śmietónki
27 zł
Żurek wiślański na talerzu
Z jajkiem z wolnego wybiegu, białą kiełbasą i ziemniokami
29 zł
Polywka, czyli rosół
Z pięciojajecznym makaronem
24 zł
Barszcz na domowym zakwasie
Z krokietem mięsnym w domowym naleśniku
38 zł
Kremowa pomidorowa
Z pięciojajecznym makaronem
26 zł
Żurek wiślański w chrupiącym bochenku chleba
Z jajkiem z wolnego wybiegu, białą kiełbasą i ziemniokami
37 zł
Placki ze szpyrkami
Placki ziemniaczane pieczone na blasze, bez tłuszczu, podawane ze szpyrkami
47 zł
Placki z blachy ze śmietónką
Placki ziemniaczane pieczone na blasze, bez tłuszczu, podane ze świeżą, gęstą śmietónką
43 zł
Placki szkubane
Placki ziemniaczane pieczone na blasze, bez tłuszczu, następnie zapiekane w piecu z domową, słodką śmietaną
47 zł
Placki z sosem grzybowym
Placki ziemniaczane pieczone na blasze, bez tłuszczu, podane z sosem z grzybów leśnych
61 zł
Placek zbója z gulasze wołowe
Placki ziemniaczane pieczone na blasze, bez tłuszczu, podany z wyrazistym, wysokiej jakości sosem wołowym
62 zł
Jadło Jasia i Helenki
Chrupiący kotlet schabowy w dwóch plackach ziemniaków pieczonych na blasze z kapustą zasmażaną po wiślańsku
72zł
Jadło góralski
Placek z ziemniaków pieczony na blasze, polędwiczki z wieprza na borowinach w śmietónce
83 zł
Soczysty indyk grillowany ze sose z zielonego pieprzu
Podawany z ziemniakami pieczonymi i sałatą z sosem vinegrette
64 zł
Wiślańska żebroczka
Pikantna babka ziemniaczana polana szpyrkami
43 zł
Sos z grzybów leśnych: +18 zł
Kotlet olimpijski
Zapiekany z serem łoscypek i domowym wędzonym boczkiem, ziemniaki pieczone, surówka
71 zł
Tradycyjny kotlet schabowy z kośció
Podawany z ziemniakami gniecionymi i kapustą zasmażaną po wiślańsku
64 zł
Regionalne korytko przysmaków
Porcja dla 2 osób: karczek pieczony, polędwiczki z wieprza, kąsek filet z kurczoka, kąsek schabu po zbóju, pyszny sos grzybowy, 2 pierogi z mięsem, 2 pierogi z kapustą i grzybami, ziemnioki pieczone i surówki
179 zł
½ kaczki wolno pieczonej
Domowej roboty z gałuszkami śląskimi, modrą kapustą i sosem jabłkowym
89 zł
Wolno duszona gicz jagnięca w rozmarynie i biołym winie
Z ziemniokami pieczonymi i sałatką z łogórków
147 zł
Zawijany woł, czyli rolada wołowa
Ze sosem wołowym, domowej roboty gałuszkami śląskimi i modrą kapustą
74 zł
Polędwiczki z wieprza ze sose z grzybów leśnych
Z domowej roboty gałuszkami śląskimi i surówką
74 zł
Golonko świni z kością pieczone w piwie
Z kapustą zasmażaną po wiślańsku i chlebem domowym, musztardą i chrzanem
72 zł
Pierogi z mięsem
Z dodatkiem domowo wędzonego boczku, 7 szt.
46 zł
Pierogi z serem i ziemniakami
Z dodatkiem masła i świeżej gęstej śmietónki, 7 szt.
43 zł
Pierogi z kapustą i grzybami
Z dodatkiem podsmażonej cebulki, 7 szt.
47 zł
Pierogowa Kraina
Po trzy pierogi z każdego rodzaju, 9 szt.
56 zł
Pstrąg pieczony z wiślańskiego potoka
Z ziemniakami pieczonymi i surówką z domowej roboty kapusty kiszonej
69 zł
Podpłomyki góralskie, ok. 32 cm, wypiekane na miejscu z ciasta drożdżowego.
Podpłomyk Marysi
Sos pomidorowy, syr, świeżo bazylia
49 zł
Podpłomyk Ziołowy
Z solą, masłem czosnkowym
41 zł
Podpłomyk z grzybami
Sos pomidorowy, syr, szynka domowa wędzona, pieczarki
54 zł
Podpłomyk z szynką
Sos pomidorowy, syr, szynka domowa wędzona
51 zł
Podpłomyk Włoski
Sos pomidorowy, syr, szynka parmeńska, rukola, pomidorki koktajlowe
63 zł
Podpłomyk Olimpijski
Sos pomidorowy, syr, szynka wędzona swojsko, boczek swojski, łoscypek
64 zł
Podpłomyk z salami
Sos pomidorowy, syr, salami Milano
52 zł
Sałot z kurczokiem z łognia
Chrupiący sałot z tartym łoscypkiem, suszoną żurawiną, orzechami włoskimi, marynowaną gruszką z naszego sadu i soczystym kurczokiem
51 zł
Sałot z domowym syre bunce
Chrupiący sałot z małymi soczystymi pomidorkami, świeżą łogórką, papryką i cebulą
48zł
Sałot szefa kuchni
Chrupiący sałot z delikatnym pstrągiem, pomidorem, burakami, łogórkiem konserwowym, słonecznikiem i cebulą
54 zł
- Zestaw surówek – 16 zł
- Kapusta zasmażana – 16 zł
- Surówka – 16 zł
- Mizeria z ogórka – 16 zł
- Ogórek kiszony – 12 zł
- Ogórek konserwowy – 12 zł
- Sałatka z ogórków – 16 zł
- Kluski – 15 zł
- Ziemniaki – 13 zł
- Frytki – 15 zł
- Dodatkowe szpyrki – 16 zł
- Dodatkowy gulasz wołowy – 18 zł
- Sos z grzybów leśnych – 18 zł
- Sos pieczeniowy – 17 zł
- Sos czosnkowy, pomidorowy, diabelski – 3 zł
- Śmietana gęsta – 12 zł
- Masło – 8 zł
- Masło czosnkowe – 12 zł
- Musztarda, chrzan, ketchup, majonez – 3 zł
- Dodatkowy domowy syrop z prawdziwych malin 20 ml – 5 zł
Deser lodowy na kamieniu
3 gałki z dodatkami i bitą śmietaną
38 zł
Jabłecznik na ciepło
Z jabłek z naszego sadu, z bitą śmietónką
29 zł
Wiślański domowy syrnik
Sernik z przecieranego twarogu
22 zł
- Gałka loda – 9 zł
- Bita śmietana – 7 zł
Gorące napitki
- Herbata miętowa ze suszonych liści mięty – 18 zł
- Herbata z zielin
Mieszanka ziół według przepisu Babci Anieli: mięta, dziurawiec, kwiat lipy, pokrzywa, liście i owoce ostrężyn i malin, sok z prawdziwych malin, cytryna – 19 zł
- Herbata czorno / owocowo – 15 zł
- Aromatyczno kawa z maszeny czorno – 15 zł
- Aromatyczno kawa z maszeny bioło – 17 zł
- Szatańsko kawa, espresso – 13 zł
- Kawa z pianką z maszeny, cappuccino – 20 zł
- Kawa z mlyke, latte – 20 zł
- Dodatkowy szot espresso – 6 zł
Chłodne napitki
- Sok jabłkowy naturalnie mętny z naszego sadu – 0,2 l – 12 zł
- Zimno lemoniada z cytryną i miętą – 0,4 l / 1 l – 18 zł / 30 zł
- Wiślańska woda bez gazu i z gazem – 0,5 l / 1 l – 8 zł / 15 zł
- Toma
Pomarańcza, jabłko, czarna porzeczka, 0,2 l
12 zł
- Pepsi / Pepsi Zero Cukru / Mirinda / 7UP / Schweppes / Lipton, 0,2 l
12 zł
Piwo z beczki
- Żywiec – 0,3 l / 0,5 l – 15 zł / 18 zł
- Brackie – 0,3 l / 0,5 l – 14 zł / 17 zł
- Żywiec Białe 0% – 0,3 l / 0,5 l – 15 zł / 18 zł
- Sok do piwa – 3 zł
Piwo z flaszki
- Heineken 5% – 19 zł
- Żywiec 5,5% – 19 zł
- Żywiec wariant 4,9% – 19 zł
- Warka 5,2% – 17 zł
- Brackie 5,2% – 18 zł
- Warka Strong 6,3% – 19 zł
- Desperados 6% – 19 zł
- Heineken 0% – 17 zł
- Żywiec 0% – 17 zł
- Warka Radler 0% – 16 zł
Wina stołowe
- Wino owocowe z kwiatu bzu 11,5%
100 ml / butelka – 17 zł / 82 zł
- Wino bezalkoholowe białe / czerwone / musujące 0%
100 ml / butelka – 17 zł / 82 zł
- Chaty Olimpijczyka 12%
Kieliszek 100 ml / karafka 0,5 l / butelka 0,75 l – 19 zł / 66 zł / 87 zł
- Lotengo 13%
Kieliszek 100 ml / karafka 0,5 l / butelka 0,75 l – 22 zł / 79 zł / 96 zł
- Estrella 8,5%
Kieliszek 100 ml / karafka 0,5 l / butelka 0,75 l – 22 zł / 79 zł / 96 zł
Regionalna degustacja wódek Chaty Olimpijczyka
- Warzonka Pradziadków z Chaty
Przepalanka na spirytusie, 38 vol., 40 ml – 17 zł
- Deska degustacyjna, 6 szt. – 20 ml / 40 ml – 41 zł / 68 zł
- Deska degustacyjna, 4 szt. – 20 ml / 40 ml – 31 zł / 58 zł
- Cytryna 30 vol. – 20 ml / 40 ml – 10 zł / 13 zł
- Wiśnia 30 vol. – 20 ml / 40 m – 10 zł / 13 zł
- Malina 30 vol. – 20 ml / 40 ml – 10 zł / 13 zł
- Borówka 30 vol. – 20 ml / 40 ml – 10 zł / 13 zł
- Miodowa 38 vol. – 20 ml / 40 ml – 12 zł / 17 zł
- Śliwowica 50 vol. – 20 ml / 40 ml – 14 zł / 19 zł
- Śliwowica 70 vol. – 20 ml / 40 ml – 18 zł / 21 zł
Wódki 40 ml
- Wyborowa 40 vol. – 40 ml / butelka – 12 zł / 95 zł
- Finlandia 40 vol. – 40 ml / butelka – 14 zł / 110 zł
- Absolut 40 vol. – 40 ml / butelka – 14 zł / 110 zł
- Żubrówka Bison Grass 37,5 vol. – 13 zł
- Jägermeister 35 vol. – 13 zł
- Tequila Silver 38 vol. – 14 zł
- Tequila Gold 38 vol. – 16 zł
- Gin Lubuski 37,5 vol. – 13 zł
- Gin Gordons 37,5 vol. – 14 zł
- Johnnie Walker Red Label 40 vol. – 14 zł
- Johnnie Walker Black Label 40 vol. – 19 zł
- Ballantine’s 40 vol. – 16 zł
- Jack Daniel’s 40 vol. – 19 zł
- Chivas Regal 12yo 40 vol. – 24 zł
Drinki
Góraleczka Spritz
Aperol, prosecco, woda gazowana, pomarańcza
35 zł
Trzeźwo Góraleczka Spritz
Aperol 0%, wino musujące 0%, woda gazowana, pomarańcza
34 zł
Gibki Górol
Whisky, sok z cytryny, syrop cukrowy.
32 zł
Hruby Górol
Wódka, gin, tequila, whisky, sok z cytryny, syrop cukrowy, 7UP.
39 zł
Wiślański Zachód Słońca
Tequila, sok pomarańczowy, grenadine.
37 zł
Nabrałeś apetytu? Wpadnij do Chaty i przekonaj się na własnym talerzu
Masz ochotę na regionalny obiad w Wiśle, placki pieczone na blasze albo spokojny posiłek po zejściu ze szlaku? Zarezerwuj stolik i wpadnij do Chaty Olimpijczyka.