Blog
Opowiadamy o kuchni wiślańskiej, historii Chaty, ludziach, którzy ją tworzą, i pomysłach na pobyt w Wiśle. Znajdziesz tu aktualności, poradniki, inspiracje dla grup i rodzin oraz historie smaków, które od lat wracają na nasz stół.
Zajrzyj do naszych wpisów
Kuchnia, region, ludzie i gościnność mają swoje historie. Na blogu zebraliśmy teksty, które pomagają lepiej poznać Chatę Olimpijczyka: od aktualności i wydarzeń, przez opowieści o wiślańskich smakach, aż po praktyczne poradniki dla osób planujących pobyt, obiad dla grupy albo rodzinne spotkanie w Wiśle.
-
X Festiwal Śląskie Smaki – Brązowy Durszlak
Podczas X Festiwalu Śląskie Smaki Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki zdobyła 3. miejsce w kategorii profesjonalistów oraz nagrodę Brązowego Durszlaka. Wyróżnione zostały kapuśnica oraz placki szkubane, czyli potrawy, które do dziś zajmują ważne miejsce w naszej kuchni. Miejsce: 3. miejsceNagroda: Brązowy DurszlakKategoria: profesjonaliściPotrawy: kapuśnica, placki szkubaneRok: 2015
-
Helena Legierska w gronie jurorów Festiwalu Śląskie Smaki
W 2017 roku Helena Legierska została zaproszona do grona jurorów Festiwalu Śląskie Smaki. To wyróżnienie branżowe przyznawane osobom posiadającym wiedzę, doświadczenie oraz autorytet w zakresie kuchni regionalnej. Rok: 2017
-
Mistrzowie Smaku Województwa Śląskiego
W 2018 roku Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki zdobyła 1. miejsce w plebiscycie „Mistrzowie Smaku Województwa Śląskiego” w kategorii „Kuchnia Regionalna”. To wyróżnienie przyznawane przez gości i czytelników, potwierdzające jakość kuchni, autentyczność serwowanych potraw oraz przywiązanie do regionalnych tradycji. Miejsce: 1. miejsceKategoria: Kuchnia RegionalnaRok: 2018
-
XV Festiwal Śląskie Smaki – Srebrna Zapaska
W 2021 roku Chata zdobyła 2. miejsce podczas XV Festiwalu Śląskie Smaki oraz nagrodę Srebrnej Zapaski. Jury doceniło żebroczkę ze szpyrkami oraz placki pieczone na blasze, czyli potrawy mocno zakorzenione w tradycji kuchni wiślańskiej. Miejsce: 2. miejsceNagroda: Srebrna ZapaskaPotrawy: żebroczka ze szpyrkami, placki pieczone na blaszeRok: 2021
-
XVII Festiwal Śląskie Smaki
Podczas XVII Festiwalu Śląskie Smaki Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki zdobyła 3. miejsce w kategorii profesjonalistów. To wyróżnienie w gronie restauracji i kucharzy specjalizujących się w kuchni regionalnej województwa śląskiego. Miejsce: 3. miejsceKategoria: profesjonaliściRok: 2023
-
Osobowość Roku
W 2023 roku Maria Pietruszka zajęła 3. miejsce w plebiscycie „Osobowość Roku” organizowanym przez Dziennik Zachodni. Wyróżnienie zostało przyznane za działalność na rzecz promocji kuchni regionalnej oraz zaangażowanie w rozwój lokalnej kultury i tradycji. Miejsce: 3. miejsceOrganizator: Dziennik ZachodniRok: 2023
-
Złota Odznaka Honorowa za Zasługi dla Województwa Śląskiego
W 2024 roku Maria Pietruszka została odznaczona Złotą Odznaką Honorową za Zasługi dla Województwa Śląskiego. To jedno z ważnych wyróżnień przyznawanych osobom szczególnie zaangażowanym w rozwój i promocję regionu. Dla Chaty jest to wyjątkowe docenienie wieloletniej pracy związanej z pielęgnowaniem kuchni wiślańskiej, promocją lokalnego dziedzictwa oraz obecnością na Szlaku Kulinarnym „Śląskie Smaki”. Rok: 2024
-
Skijumping.pl – od sportu do kulinariów
Po zakończeniu kariery Jan Legierski nadal pozostał związany ze sportem, przekazując doświadczenie młodszym zawodnikom. Artykuł pokazuje wartości, które do dziś są częścią rodzinnej historii i sposobu prowadzenia Chaty.
-
Przegląd Sportowy o Janie Legerskim
Artykuł przypomina sportową drogę Jana Legierskiego — olimpijczyka, którego determinacja i konsekwencja stały się częścią historii Chaty. To opowieść o człowieku, który po zakończeniu kariery sportowej stworzył rodzinne miejsce w Wiśle.
-
TVN na stoku
Podczas nagrań na stoku Wisła Cieńków Maria Pietruszka opowiadała o dawnych potrawach kuchni wiślańskiej, przygotowywanych według receptur przekazywanych w rodzinie od pokoleń. To materiał o smakach związanych z codziennym życiem mieszkańców regionu.
-
Co za tydzień
Program odwiedził Wisłę podczas zimowego projektu, pokazując ludzi, miejsca i smaki związane z regionem. W materiale pojawiła się Chata oraz rozmowa o tradycji, kuchni wiślańskiej i tym, co sprawia, że wiślańskie smaki zostają w pamięci.
-
Dzień Dobry TVN – jak powstają tradycyjne cieszyńskie ciasteczka?
Materiał poświęcono tradycjom kulinarnym regionu i recepturom przekazywanym z pokolenia na pokolenie. To opowieść o cierpliwości, ręcznej pracy i smakach, które od lat towarzyszą rodzinnym spotkaniom.
-
Dzień Dobry TVN – jak powstają placki pieczone na blasze?
W materiale pokazano jedną z najbardziej charakterystycznych potraw kuchni wiślańskiej: placki pieczone na blasze. Maria Pietruszka opowiada o smakach, które od pokoleń pojawiają się w domach regionu i do dziś są częścią menu Chaty.
-
Dzień Dobry TVN
W materiale pokazano codzienność prowadzenia restauracji w miejscowości turystycznej. Maria Pietruszka opowiada o sytuacjach, z którymi spotykają się osoby pracujące w gastronomii oraz o tym, jak wygląda przyjmowanie gości w Wiśle przez cały rok.
-
Zamiana Szefów Kuchni
W programie pokazano codzienną pracę w Chacie Olimpijczyka Jasia i Helenki oraz podejście do gotowania oparte na tradycji, doświadczeniu i wiślańskich smakach. Maria Pietruszka wzięła udział w kulinarnym eksperymencie, w którym szefowie kuchni z różnych gastronomicznych światów zamieniają się miejscami.
-
Mobilna Chata Olimpijczyka
Szanowni Państwo, Zapraszam do złożenia oferty w trybie rozeznania cenowego na zakup i transport piwniczki z płaskim dachem w ramach realizacji wniosku pn.:Mobilna Chata Olimpijczyka – regionalna kuchnia z Wisły w woj. Śląskim dostępna w całej Polsce”, nr KPOD.01.03-IW.01-2065/24 Szczegóły w załączniku, Maria Pietruszka 516 168 064 Załącznik nr 1 Załącznik nr 2
-
Nie weekend, a Weekendy za pół ceny!
18-20 i 25-27 LISTOPADA 2022 W tym roku akcja Weekend za pół ceny obejmuje dwa weekendy listopadowe. Wiemy jak bardzo uwielbiacie nasze Wiślańskie przysmaki, dlatego w ofercie za pół ceny ich nie zabraknie. Poznajcie nasze rarytasy i ich ceny: 1. Chleb ze smalcem – 7,50 zł 2. Kapuśnica po wiślańsku – 8,50 zł 3. Placki szkubane – 17,50 zł 4. Żebroczka – 18,50 zł 5. Placki ze szpyrkami – 17,50…
-
Weekend walentynkowy (12-14 luty 2022 r.)
Zrób niespodziankę ukochanej osobie i zabierz swoją drugą połówkę na romantyczną kolację do Chaty Olimpijczyka Jasia i Helenki. U nas Walentynki będą trwać aż trzy dni (12-14 luty). Wraz z naszym Szefem Kuchni zadbaliśmy aby jak co roku było pysznie i romantycznie. Rezerwacje na kolację walentynkową przyjmujemy telefonicznie: 33 855 17 77.
-
XV Festiwal Śląskie Smaki już za nami!
Tegoroczna XIV edycja Festiwalu Śląskie Smaki odbyła się w dniu 13 czerwca na pięknym dziedzińcu Zamku Piastowskiego w Raciborzu. Festiwal od lat przyciąga tłumy miłośników dobrej kuchni i od lat promuje kuchnie i tradycje kulinarne regionu, pokazując, że kuchnia śląska, beskidzka, jurajska, czy zagłębiowska jest zdrowa, urozmaicona i smaczna. Każdego roku Festiwalowi Śląskich Smaków towarzyszy również konkurs kulinarny, w którym profesjonaliści, amatorzy oraz uczniowie szkół gastronomicznych. W tym roku…
-
Zapraszamy na XV Festiwal Śląskie Smaki
Zapraszamy na XV Festiwal Śląskie Smaki! Będziemy tam również my z naszymi specjałami wpisanymi na Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” – m.in. plackami ze szpyrkam i żebroczką! Ponadto podczas legendarnej Bitwy Smaków Remigiusz Rączka zmierzy się w walce z managerką naszej Chaty Marią Pietruszką (uczestniczką programu Zamiana Szefów Kuchni). Tematem bitwy będzie „Jasne kontra ciemne, czyli piwne wariacje kulinarne”! Widzimy się 13 czerwca w Parku przy…
-
Święto Baraniny – Ustroń 2019
Prawdziwi zbójnicy, regionalna muzyka oraz pyszne dania z jagnięciny i baraniny – tak w skrócie można opisać tegoroczne Święto Baraniny, które odbyło się 10 sierpnia w Ustroniu. Jesteśmy szczęśliwi, że po raz kolejny mogliśmy być częścią tego wydarzenia i serwować dla Państwa pyszną jagnięcinę duszoną w rozmarynie, kapustę zasmażaną po wiślańsku oraz żebroczkę. Święto Baraniny to wydarzenie cykliczne mające na celu popularyzację polskiej tradycji sztuki kulinarnej przyrządzania dań z baraniny…
-
XIV Festiwal Śląskie Smaki już za nami!
Tegoroczna XIV edycja Festiwalu Śląskie Smaki odbyła się w dniu 16 czerwca w pięknym Parku przy Pocysterskim Zespole Klasztorno-Pałacowym w Rudach. Festiwal od lat przyciąga tłumy miłośników dobrej kuchni i od lat promuje kuchnie i tradycje kulinarne regionu, pokazując, że kuchnia śląska, beskidzka, jurajska, czy zagłębiowska jest zdrowa, urozmaicona i smaczna 🙂 Każdego roku Festiwalowi Śląskich Smaków towarzyszy również konkurs kulinarny, w którym profesjonaliści, amatorzy oraz uczniowie szkół…
-
Zapraszamy na XIV Festiwal Śląskich Smaków
Zapraszamy na XIV Festiwal Śląskich Smaków! Będziemy tam również my z naszymi specjałami wpisanymi na Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” – m.in. plackami ze szpyrkam i żebroczkąi! Ponadto jednym z jurorów festiwalowego Konkursu Kulinarnego W kategorii uczniów szkół gastronomicznych będzie właścicielka Chaty – Helena Legierska. 🙂 Widzimy się 16 czerwca w Parku przy Pocysterskim Zespole Klasztorno-Pałacowym w Rudach!Wstęp wolny! Zapraszamy na najsmaczniejszą imprezę w regionie! 🤗😋 O Festiwalu: Festiwal „Śląskie…
-
XIX Beskidzki Piknik Country „Wiślaczek Country”
Zapraszamy na XIX Beskidzki Piknik Country „Wiślaczek Country” podczas którego zaserwujemy Wam nasze regionalne potrawy, m.in. kapuśnicę, placki pieczone na blasze ze szpyrkami, żebroczkę i kitę świńską w kapuście. Widzimy się przy głównym wejściu do Amfiteatru!
-
Tydzień Kultury Beskidzkiej 2018
55. Tydzień Kultury Beskidzkiej już za nami. To był bardzo intensywny, a przede wszystkim smaczny tydzień. Serwowaliśmy dla Was nasze najlepsze regionalne specjały, czyli: Tydzień Kultury Beskidzkiej to nie tylko święto folkloru i sztuki ludowej, ale przede wszystkim tańca, śpiewu, muzyki, zabawy i radości. Impreza jest doskonałą okazją do kontaktu z rodzimą kulturą ludową, jak również do zapoznania się z różnorodną i niejednokrotnie orientalną kulturą innych państw i narodów. To najstarsza,…
-
Goście w Wiśle
Wczoraj do naszej Chaty zawitali dziennikarze i blogerzy z samej Rosji! Zaproszeni zostali przez Śląską Organizację Turystyczną, na której prośbę przygotowują materiały o zimowych atrakcjach naszego regionu. W naszej Chacie znaleźli chwilę wytchnienia i spokoju. Oczywiście nie mogło się też się obejść bez porządnego, krzepiącego obiadu. Dziękujemy za odwiedziny!
-
Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki o kuchni Wiślańskiej w Polskie Radio Katowice
Dzisiaj krótki wywiad przeprowadziło z nami Polskie Radio Katowice. Maria Pietruszka, managerka Chaty Olimpijczyka, obszernie opowiedziała pani redaktor, o początkach kuchni wiślańskiej. O tym, skąd były brane podstawowe a zarazem główne składniki tutejszych potraw. Miejscowa ludność przede wszystkim żywiła się tym, co urodziła ziemia, a należy pamiętać, że warunki rolnicze do najprostszych nie należały. Stąd jedzenie było obdarzane olbrzymim szacunkiem i stało się nierozerwalną częścią…
-
X Festiwal Śląskie Smaki – Brązowy Durszlak
Podczas X Festiwalu Śląskie Smaki Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki zdobyła 3. miejsce w kategorii profesjonalistów oraz nagrodę Brązowego Durszlaka. Wyróżnione zostały kapuśnica oraz placki szkubane, czyli potrawy, które do dziś zajmują ważne miejsce w naszej kuchni. Miejsce: 3. miejsceNagroda: Brązowy DurszlakKategoria: profesjonaliściPotrawy: kapuśnica, placki szkubaneRok: 2015
-
Helena Legierska w gronie jurorów Festiwalu Śląskie Smaki
W 2017 roku Helena Legierska została zaproszona do grona jurorów Festiwalu Śląskie Smaki. To wyróżnienie branżowe przyznawane osobom posiadającym wiedzę, doświadczenie oraz autorytet w zakresie kuchni regionalnej. Rok: 2017
-
Mistrzowie Smaku Województwa Śląskiego
W 2018 roku Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki zdobyła 1. miejsce w plebiscycie „Mistrzowie Smaku Województwa Śląskiego” w kategorii „Kuchnia Regionalna”. To wyróżnienie przyznawane przez gości i czytelników, potwierdzające jakość kuchni, autentyczność serwowanych potraw oraz przywiązanie do regionalnych tradycji. Miejsce: 1. miejsceKategoria: Kuchnia RegionalnaRok: 2018
-
XV Festiwal Śląskie Smaki – Srebrna Zapaska
W 2021 roku Chata zdobyła 2. miejsce podczas XV Festiwalu Śląskie Smaki oraz nagrodę Srebrnej Zapaski. Jury doceniło żebroczkę ze szpyrkami oraz placki pieczone na blasze, czyli potrawy mocno zakorzenione w tradycji kuchni wiślańskiej. Miejsce: 2. miejsceNagroda: Srebrna ZapaskaPotrawy: żebroczka ze szpyrkami, placki pieczone na blaszeRok: 2021
-
XVII Festiwal Śląskie Smaki
Podczas XVII Festiwalu Śląskie Smaki Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki zdobyła 3. miejsce w kategorii profesjonalistów. To wyróżnienie w gronie restauracji i kucharzy specjalizujących się w kuchni regionalnej województwa śląskiego. Miejsce: 3. miejsceKategoria: profesjonaliściRok: 2023
-
Osobowość Roku
W 2023 roku Maria Pietruszka zajęła 3. miejsce w plebiscycie „Osobowość Roku” organizowanym przez Dziennik Zachodni. Wyróżnienie zostało przyznane za działalność na rzecz promocji kuchni regionalnej oraz zaangażowanie w rozwój lokalnej kultury i tradycji. Miejsce: 3. miejsceOrganizator: Dziennik ZachodniRok: 2023
-
Złota Odznaka Honorowa za Zasługi dla Województwa Śląskiego
W 2024 roku Maria Pietruszka została odznaczona Złotą Odznaką Honorową za Zasługi dla Województwa Śląskiego. To jedno z ważnych wyróżnień przyznawanych osobom szczególnie zaangażowanym w rozwój i promocję regionu. Dla Chaty jest to wyjątkowe docenienie wieloletniej pracy związanej z pielęgnowaniem kuchni wiślańskiej, promocją lokalnego dziedzictwa oraz obecnością na Szlaku Kulinarnym „Śląskie Smaki”. Rok: 2024
-
Skijumping.pl – od sportu do kulinariów
Po zakończeniu kariery Jan Legierski nadal pozostał związany ze sportem, przekazując doświadczenie młodszym zawodnikom. Artykuł pokazuje wartości, które do dziś są częścią rodzinnej historii i sposobu prowadzenia Chaty.
-
Przegląd Sportowy o Janie Legerskim
Artykuł przypomina sportową drogę Jana Legierskiego — olimpijczyka, którego determinacja i konsekwencja stały się częścią historii Chaty. To opowieść o człowieku, który po zakończeniu kariery sportowej stworzył rodzinne miejsce w Wiśle.
-
TVN na stoku
Podczas nagrań na stoku Wisła Cieńków Maria Pietruszka opowiadała o dawnych potrawach kuchni wiślańskiej, przygotowywanych według receptur przekazywanych w rodzinie od pokoleń. To materiał o smakach związanych z codziennym życiem mieszkańców regionu.
-
Co za tydzień
Program odwiedził Wisłę podczas zimowego projektu, pokazując ludzi, miejsca i smaki związane z regionem. W materiale pojawiła się Chata oraz rozmowa o tradycji, kuchni wiślańskiej i tym, co sprawia, że wiślańskie smaki zostają w pamięci.
-
Dzień Dobry TVN – jak powstają tradycyjne cieszyńskie ciasteczka?
Materiał poświęcono tradycjom kulinarnym regionu i recepturom przekazywanym z pokolenia na pokolenie. To opowieść o cierpliwości, ręcznej pracy i smakach, które od lat towarzyszą rodzinnym spotkaniom.
-
Dzień Dobry TVN – jak powstają placki pieczone na blasze?
W materiale pokazano jedną z najbardziej charakterystycznych potraw kuchni wiślańskiej: placki pieczone na blasze. Maria Pietruszka opowiada o smakach, które od pokoleń pojawiają się w domach regionu i do dziś są częścią menu Chaty.
-
Dzień Dobry TVN
W materiale pokazano codzienność prowadzenia restauracji w miejscowości turystycznej. Maria Pietruszka opowiada o sytuacjach, z którymi spotykają się osoby pracujące w gastronomii oraz o tym, jak wygląda przyjmowanie gości w Wiśle przez cały rok.
-
Zamiana Szefów Kuchni
W programie pokazano codzienną pracę w Chacie Olimpijczyka Jasia i Helenki oraz podejście do gotowania oparte na tradycji, doświadczeniu i wiślańskich smakach. Maria Pietruszka wzięła udział w kulinarnym eksperymencie, w którym szefowie kuchni z różnych gastronomicznych światów zamieniają się miejscami.
-
Mobilna Chata Olimpijczyka
Szanowni Państwo, Zapraszam do złożenia oferty w trybie rozeznania cenowego na zakup i transport piwniczki z płaskim dachem w ramach realizacji wniosku pn.:Mobilna Chata Olimpijczyka – regionalna kuchnia z Wisły w woj. Śląskim dostępna w całej Polsce”, nr KPOD.01.03-IW.01-2065/24 Szczegóły w załączniku, Maria Pietruszka 516 168 064 Załącznik nr 1 Załącznik nr 2
-
Nie weekend, a Weekendy za pół ceny!
18-20 i 25-27 LISTOPADA 2022 W tym roku akcja Weekend za pół ceny obejmuje dwa weekendy listopadowe. Wiemy jak bardzo uwielbiacie nasze Wiślańskie przysmaki, dlatego w ofercie za pół ceny ich nie zabraknie. Poznajcie nasze rarytasy i ich ceny: 1. Chleb ze smalcem – 7,50 zł 2. Kapuśnica po wiślańsku – 8,50 zł 3. Placki szkubane – 17,50 zł 4. Żebroczka – 18,50 zł 5. Placki ze szpyrkami – 17,50…
-
Weekend walentynkowy (12-14 luty 2022 r.)
Zrób niespodziankę ukochanej osobie i zabierz swoją drugą połówkę na romantyczną kolację do Chaty Olimpijczyka Jasia i Helenki. U nas Walentynki będą trwać aż trzy dni (12-14 luty). Wraz z naszym Szefem Kuchni zadbaliśmy aby jak co roku było pysznie i romantycznie. Rezerwacje na kolację walentynkową przyjmujemy telefonicznie: 33 855 17 77.
-
XV Festiwal Śląskie Smaki już za nami!
Tegoroczna XIV edycja Festiwalu Śląskie Smaki odbyła się w dniu 13 czerwca na pięknym dziedzińcu Zamku Piastowskiego w Raciborzu. Festiwal od lat przyciąga tłumy miłośników dobrej kuchni i od lat promuje kuchnie i tradycje kulinarne regionu, pokazując, że kuchnia śląska, beskidzka, jurajska, czy zagłębiowska jest zdrowa, urozmaicona i smaczna. Każdego roku Festiwalowi Śląskich Smaków towarzyszy również konkurs kulinarny, w którym profesjonaliści, amatorzy oraz uczniowie szkół gastronomicznych. W tym roku…
-
Zapraszamy na XV Festiwal Śląskie Smaki
Zapraszamy na XV Festiwal Śląskie Smaki! Będziemy tam również my z naszymi specjałami wpisanymi na Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” – m.in. plackami ze szpyrkam i żebroczką! Ponadto podczas legendarnej Bitwy Smaków Remigiusz Rączka zmierzy się w walce z managerką naszej Chaty Marią Pietruszką (uczestniczką programu Zamiana Szefów Kuchni). Tematem bitwy będzie „Jasne kontra ciemne, czyli piwne wariacje kulinarne”! Widzimy się 13 czerwca w Parku przy…
-
Święto Baraniny – Ustroń 2019
Prawdziwi zbójnicy, regionalna muzyka oraz pyszne dania z jagnięciny i baraniny – tak w skrócie można opisać tegoroczne Święto Baraniny, które odbyło się 10 sierpnia w Ustroniu. Jesteśmy szczęśliwi, że po raz kolejny mogliśmy być częścią tego wydarzenia i serwować dla Państwa pyszną jagnięcinę duszoną w rozmarynie, kapustę zasmażaną po wiślańsku oraz żebroczkę. Święto Baraniny to wydarzenie cykliczne mające na celu popularyzację polskiej tradycji sztuki kulinarnej przyrządzania dań z baraniny…
-
XIV Festiwal Śląskie Smaki już za nami!
Tegoroczna XIV edycja Festiwalu Śląskie Smaki odbyła się w dniu 16 czerwca w pięknym Parku przy Pocysterskim Zespole Klasztorno-Pałacowym w Rudach. Festiwal od lat przyciąga tłumy miłośników dobrej kuchni i od lat promuje kuchnie i tradycje kulinarne regionu, pokazując, że kuchnia śląska, beskidzka, jurajska, czy zagłębiowska jest zdrowa, urozmaicona i smaczna 🙂 Każdego roku Festiwalowi Śląskich Smaków towarzyszy również konkurs kulinarny, w którym profesjonaliści, amatorzy oraz uczniowie szkół…
-
Zapraszamy na XIV Festiwal Śląskich Smaków
Zapraszamy na XIV Festiwal Śląskich Smaków! Będziemy tam również my z naszymi specjałami wpisanymi na Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” – m.in. plackami ze szpyrkam i żebroczkąi! Ponadto jednym z jurorów festiwalowego Konkursu Kulinarnego W kategorii uczniów szkół gastronomicznych będzie właścicielka Chaty – Helena Legierska. 🙂 Widzimy się 16 czerwca w Parku przy Pocysterskim Zespole Klasztorno-Pałacowym w Rudach!Wstęp wolny! Zapraszamy na najsmaczniejszą imprezę w regionie! 🤗😋 O Festiwalu: Festiwal „Śląskie…
-
XIX Beskidzki Piknik Country „Wiślaczek Country”
Zapraszamy na XIX Beskidzki Piknik Country „Wiślaczek Country” podczas którego zaserwujemy Wam nasze regionalne potrawy, m.in. kapuśnicę, placki pieczone na blasze ze szpyrkami, żebroczkę i kitę świńską w kapuście. Widzimy się przy głównym wejściu do Amfiteatru!
-
Tydzień Kultury Beskidzkiej 2018
55. Tydzień Kultury Beskidzkiej już za nami. To był bardzo intensywny, a przede wszystkim smaczny tydzień. Serwowaliśmy dla Was nasze najlepsze regionalne specjały, czyli: Tydzień Kultury Beskidzkiej to nie tylko święto folkloru i sztuki ludowej, ale przede wszystkim tańca, śpiewu, muzyki, zabawy i radości. Impreza jest doskonałą okazją do kontaktu z rodzimą kulturą ludową, jak również do zapoznania się z różnorodną i niejednokrotnie orientalną kulturą innych państw i narodów. To najstarsza,…
-
Goście w Wiśle
Wczoraj do naszej Chaty zawitali dziennikarze i blogerzy z samej Rosji! Zaproszeni zostali przez Śląską Organizację Turystyczną, na której prośbę przygotowują materiały o zimowych atrakcjach naszego regionu. W naszej Chacie znaleźli chwilę wytchnienia i spokoju. Oczywiście nie mogło się też się obejść bez porządnego, krzepiącego obiadu. Dziękujemy za odwiedziny!
-
Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki o kuchni Wiślańskiej w Polskie Radio Katowice
Dzisiaj krótki wywiad przeprowadziło z nami Polskie Radio Katowice. Maria Pietruszka, managerka Chaty Olimpijczyka, obszernie opowiedziała pani redaktor, o początkach kuchni wiślańskiej. O tym, skąd były brane podstawowe a zarazem główne składniki tutejszych potraw. Miejscowa ludność przede wszystkim żywiła się tym, co urodziła ziemia, a należy pamiętać, że warunki rolnicze do najprostszych nie należały. Stąd jedzenie było obdarzane olbrzymim szacunkiem i stało się nierozerwalną częścią…
-
X Festiwal Śląskie Smaki – Brązowy Durszlak
Podczas X Festiwalu Śląskie Smaki Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki zdobyła 3. miejsce w kategorii profesjonalistów oraz nagrodę Brązowego Durszlaka. Wyróżnione zostały kapuśnica oraz placki szkubane, czyli potrawy, które do dziś zajmują ważne miejsce w naszej kuchni. Miejsce: 3. miejsceNagroda: Brązowy DurszlakKategoria: profesjonaliściPotrawy: kapuśnica, placki szkubaneRok: 2015
-
Helena Legierska w gronie jurorów Festiwalu Śląskie Smaki
W 2017 roku Helena Legierska została zaproszona do grona jurorów Festiwalu Śląskie Smaki. To wyróżnienie branżowe przyznawane osobom posiadającym wiedzę, doświadczenie oraz autorytet w zakresie kuchni regionalnej. Rok: 2017
-
Mistrzowie Smaku Województwa Śląskiego
W 2018 roku Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki zdobyła 1. miejsce w plebiscycie „Mistrzowie Smaku Województwa Śląskiego” w kategorii „Kuchnia Regionalna”. To wyróżnienie przyznawane przez gości i czytelników, potwierdzające jakość kuchni, autentyczność serwowanych potraw oraz przywiązanie do regionalnych tradycji. Miejsce: 1. miejsceKategoria: Kuchnia RegionalnaRok: 2018
-
XV Festiwal Śląskie Smaki – Srebrna Zapaska
W 2021 roku Chata zdobyła 2. miejsce podczas XV Festiwalu Śląskie Smaki oraz nagrodę Srebrnej Zapaski. Jury doceniło żebroczkę ze szpyrkami oraz placki pieczone na blasze, czyli potrawy mocno zakorzenione w tradycji kuchni wiślańskiej. Miejsce: 2. miejsceNagroda: Srebrna ZapaskaPotrawy: żebroczka ze szpyrkami, placki pieczone na blaszeRok: 2021
-
XVII Festiwal Śląskie Smaki
Podczas XVII Festiwalu Śląskie Smaki Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki zdobyła 3. miejsce w kategorii profesjonalistów. To wyróżnienie w gronie restauracji i kucharzy specjalizujących się w kuchni regionalnej województwa śląskiego. Miejsce: 3. miejsceKategoria: profesjonaliściRok: 2023
-
Osobowość Roku
W 2023 roku Maria Pietruszka zajęła 3. miejsce w plebiscycie „Osobowość Roku” organizowanym przez Dziennik Zachodni. Wyróżnienie zostało przyznane za działalność na rzecz promocji kuchni regionalnej oraz zaangażowanie w rozwój lokalnej kultury i tradycji. Miejsce: 3. miejsceOrganizator: Dziennik ZachodniRok: 2023
-
Złota Odznaka Honorowa za Zasługi dla Województwa Śląskiego
W 2024 roku Maria Pietruszka została odznaczona Złotą Odznaką Honorową za Zasługi dla Województwa Śląskiego. To jedno z ważnych wyróżnień przyznawanych osobom szczególnie zaangażowanym w rozwój i promocję regionu. Dla Chaty jest to wyjątkowe docenienie wieloletniej pracy związanej z pielęgnowaniem kuchni wiślańskiej, promocją lokalnego dziedzictwa oraz obecnością na Szlaku Kulinarnym „Śląskie Smaki”. Rok: 2024
-
Skijumping.pl – od sportu do kulinariów
Po zakończeniu kariery Jan Legierski nadal pozostał związany ze sportem, przekazując doświadczenie młodszym zawodnikom. Artykuł pokazuje wartości, które do dziś są częścią rodzinnej historii i sposobu prowadzenia Chaty.
-
Przegląd Sportowy o Janie Legerskim
Artykuł przypomina sportową drogę Jana Legierskiego — olimpijczyka, którego determinacja i konsekwencja stały się częścią historii Chaty. To opowieść o człowieku, który po zakończeniu kariery sportowej stworzył rodzinne miejsce w Wiśle.
-
TVN na stoku
Podczas nagrań na stoku Wisła Cieńków Maria Pietruszka opowiadała o dawnych potrawach kuchni wiślańskiej, przygotowywanych według receptur przekazywanych w rodzinie od pokoleń. To materiał o smakach związanych z codziennym życiem mieszkańców regionu.
-
Co za tydzień
Program odwiedził Wisłę podczas zimowego projektu, pokazując ludzi, miejsca i smaki związane z regionem. W materiale pojawiła się Chata oraz rozmowa o tradycji, kuchni wiślańskiej i tym, co sprawia, że wiślańskie smaki zostają w pamięci.
-
Dzień Dobry TVN – jak powstają tradycyjne cieszyńskie ciasteczka?
Materiał poświęcono tradycjom kulinarnym regionu i recepturom przekazywanym z pokolenia na pokolenie. To opowieść o cierpliwości, ręcznej pracy i smakach, które od lat towarzyszą rodzinnym spotkaniom.
-
Dzień Dobry TVN – jak powstają placki pieczone na blasze?
W materiale pokazano jedną z najbardziej charakterystycznych potraw kuchni wiślańskiej: placki pieczone na blasze. Maria Pietruszka opowiada o smakach, które od pokoleń pojawiają się w domach regionu i do dziś są częścią menu Chaty.
-
Dzień Dobry TVN
W materiale pokazano codzienność prowadzenia restauracji w miejscowości turystycznej. Maria Pietruszka opowiada o sytuacjach, z którymi spotykają się osoby pracujące w gastronomii oraz o tym, jak wygląda przyjmowanie gości w Wiśle przez cały rok.
-
Zamiana Szefów Kuchni
W programie pokazano codzienną pracę w Chacie Olimpijczyka Jasia i Helenki oraz podejście do gotowania oparte na tradycji, doświadczeniu i wiślańskich smakach. Maria Pietruszka wzięła udział w kulinarnym eksperymencie, w którym szefowie kuchni z różnych gastronomicznych światów zamieniają się miejscami.
-
Mobilna Chata Olimpijczyka
Szanowni Państwo, Zapraszam do złożenia oferty w trybie rozeznania cenowego na zakup i transport piwniczki z płaskim dachem w ramach realizacji wniosku pn.:Mobilna Chata Olimpijczyka – regionalna kuchnia z Wisły w woj. Śląskim dostępna w całej Polsce”, nr KPOD.01.03-IW.01-2065/24 Szczegóły w załączniku, Maria Pietruszka 516 168 064 Załącznik nr 1 Załącznik nr 2
-
Nie weekend, a Weekendy za pół ceny!
18-20 i 25-27 LISTOPADA 2022 W tym roku akcja Weekend za pół ceny obejmuje dwa weekendy listopadowe. Wiemy jak bardzo uwielbiacie nasze Wiślańskie przysmaki, dlatego w ofercie za pół ceny ich nie zabraknie. Poznajcie nasze rarytasy i ich ceny: 1. Chleb ze smalcem – 7,50 zł 2. Kapuśnica po wiślańsku – 8,50 zł 3. Placki szkubane – 17,50 zł 4. Żebroczka – 18,50 zł 5. Placki ze szpyrkami – 17,50…
-
Weekend walentynkowy (12-14 luty 2022 r.)
Zrób niespodziankę ukochanej osobie i zabierz swoją drugą połówkę na romantyczną kolację do Chaty Olimpijczyka Jasia i Helenki. U nas Walentynki będą trwać aż trzy dni (12-14 luty). Wraz z naszym Szefem Kuchni zadbaliśmy aby jak co roku było pysznie i romantycznie. Rezerwacje na kolację walentynkową przyjmujemy telefonicznie: 33 855 17 77.
-
XV Festiwal Śląskie Smaki już za nami!
Tegoroczna XIV edycja Festiwalu Śląskie Smaki odbyła się w dniu 13 czerwca na pięknym dziedzińcu Zamku Piastowskiego w Raciborzu. Festiwal od lat przyciąga tłumy miłośników dobrej kuchni i od lat promuje kuchnie i tradycje kulinarne regionu, pokazując, że kuchnia śląska, beskidzka, jurajska, czy zagłębiowska jest zdrowa, urozmaicona i smaczna. Każdego roku Festiwalowi Śląskich Smaków towarzyszy również konkurs kulinarny, w którym profesjonaliści, amatorzy oraz uczniowie szkół gastronomicznych. W tym roku…
-
Zapraszamy na XV Festiwal Śląskie Smaki
Zapraszamy na XV Festiwal Śląskie Smaki! Będziemy tam również my z naszymi specjałami wpisanymi na Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” – m.in. plackami ze szpyrkam i żebroczką! Ponadto podczas legendarnej Bitwy Smaków Remigiusz Rączka zmierzy się w walce z managerką naszej Chaty Marią Pietruszką (uczestniczką programu Zamiana Szefów Kuchni). Tematem bitwy będzie „Jasne kontra ciemne, czyli piwne wariacje kulinarne”! Widzimy się 13 czerwca w Parku przy…
-
Święto Baraniny – Ustroń 2019
Prawdziwi zbójnicy, regionalna muzyka oraz pyszne dania z jagnięciny i baraniny – tak w skrócie można opisać tegoroczne Święto Baraniny, które odbyło się 10 sierpnia w Ustroniu. Jesteśmy szczęśliwi, że po raz kolejny mogliśmy być częścią tego wydarzenia i serwować dla Państwa pyszną jagnięcinę duszoną w rozmarynie, kapustę zasmażaną po wiślańsku oraz żebroczkę. Święto Baraniny to wydarzenie cykliczne mające na celu popularyzację polskiej tradycji sztuki kulinarnej przyrządzania dań z baraniny…
-
XIV Festiwal Śląskie Smaki już za nami!
Tegoroczna XIV edycja Festiwalu Śląskie Smaki odbyła się w dniu 16 czerwca w pięknym Parku przy Pocysterskim Zespole Klasztorno-Pałacowym w Rudach. Festiwal od lat przyciąga tłumy miłośników dobrej kuchni i od lat promuje kuchnie i tradycje kulinarne regionu, pokazując, że kuchnia śląska, beskidzka, jurajska, czy zagłębiowska jest zdrowa, urozmaicona i smaczna 🙂 Każdego roku Festiwalowi Śląskich Smaków towarzyszy również konkurs kulinarny, w którym profesjonaliści, amatorzy oraz uczniowie szkół…
-
Zapraszamy na XIV Festiwal Śląskich Smaków
Zapraszamy na XIV Festiwal Śląskich Smaków! Będziemy tam również my z naszymi specjałami wpisanymi na Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” – m.in. plackami ze szpyrkam i żebroczkąi! Ponadto jednym z jurorów festiwalowego Konkursu Kulinarnego W kategorii uczniów szkół gastronomicznych będzie właścicielka Chaty – Helena Legierska. 🙂 Widzimy się 16 czerwca w Parku przy Pocysterskim Zespole Klasztorno-Pałacowym w Rudach!Wstęp wolny! Zapraszamy na najsmaczniejszą imprezę w regionie! 🤗😋 O Festiwalu: Festiwal „Śląskie…
-
XIX Beskidzki Piknik Country „Wiślaczek Country”
Zapraszamy na XIX Beskidzki Piknik Country „Wiślaczek Country” podczas którego zaserwujemy Wam nasze regionalne potrawy, m.in. kapuśnicę, placki pieczone na blasze ze szpyrkami, żebroczkę i kitę świńską w kapuście. Widzimy się przy głównym wejściu do Amfiteatru!
-
Tydzień Kultury Beskidzkiej 2018
55. Tydzień Kultury Beskidzkiej już za nami. To był bardzo intensywny, a przede wszystkim smaczny tydzień. Serwowaliśmy dla Was nasze najlepsze regionalne specjały, czyli: Tydzień Kultury Beskidzkiej to nie tylko święto folkloru i sztuki ludowej, ale przede wszystkim tańca, śpiewu, muzyki, zabawy i radości. Impreza jest doskonałą okazją do kontaktu z rodzimą kulturą ludową, jak również do zapoznania się z różnorodną i niejednokrotnie orientalną kulturą innych państw i narodów. To najstarsza,…
-
Goście w Wiśle
Wczoraj do naszej Chaty zawitali dziennikarze i blogerzy z samej Rosji! Zaproszeni zostali przez Śląską Organizację Turystyczną, na której prośbę przygotowują materiały o zimowych atrakcjach naszego regionu. W naszej Chacie znaleźli chwilę wytchnienia i spokoju. Oczywiście nie mogło się też się obejść bez porządnego, krzepiącego obiadu. Dziękujemy za odwiedziny!
-
Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki o kuchni Wiślańskiej w Polskie Radio Katowice
Dzisiaj krótki wywiad przeprowadziło z nami Polskie Radio Katowice. Maria Pietruszka, managerka Chaty Olimpijczyka, obszernie opowiedziała pani redaktor, o początkach kuchni wiślańskiej. O tym, skąd były brane podstawowe a zarazem główne składniki tutejszych potraw. Miejscowa ludność przede wszystkim żywiła się tym, co urodziła ziemia, a należy pamiętać, że warunki rolnicze do najprostszych nie należały. Stąd jedzenie było obdarzane olbrzymim szacunkiem i stało się nierozerwalną częścią…
-
X Festiwal Śląskie Smaki – Brązowy Durszlak
Podczas X Festiwalu Śląskie Smaki Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki zdobyła 3. miejsce w kategorii profesjonalistów oraz nagrodę Brązowego Durszlaka. Wyróżnione zostały kapuśnica oraz placki szkubane, czyli potrawy, które do dziś zajmują ważne miejsce w naszej kuchni. Miejsce: 3. miejsceNagroda: Brązowy DurszlakKategoria: profesjonaliściPotrawy: kapuśnica, placki szkubaneRok: 2015
-
Helena Legierska w gronie jurorów Festiwalu Śląskie Smaki
W 2017 roku Helena Legierska została zaproszona do grona jurorów Festiwalu Śląskie Smaki. To wyróżnienie branżowe przyznawane osobom posiadającym wiedzę, doświadczenie oraz autorytet w zakresie kuchni regionalnej. Rok: 2017
-
Mistrzowie Smaku Województwa Śląskiego
W 2018 roku Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki zdobyła 1. miejsce w plebiscycie „Mistrzowie Smaku Województwa Śląskiego” w kategorii „Kuchnia Regionalna”. To wyróżnienie przyznawane przez gości i czytelników, potwierdzające jakość kuchni, autentyczność serwowanych potraw oraz przywiązanie do regionalnych tradycji. Miejsce: 1. miejsceKategoria: Kuchnia RegionalnaRok: 2018
-
XV Festiwal Śląskie Smaki – Srebrna Zapaska
W 2021 roku Chata zdobyła 2. miejsce podczas XV Festiwalu Śląskie Smaki oraz nagrodę Srebrnej Zapaski. Jury doceniło żebroczkę ze szpyrkami oraz placki pieczone na blasze, czyli potrawy mocno zakorzenione w tradycji kuchni wiślańskiej. Miejsce: 2. miejsceNagroda: Srebrna ZapaskaPotrawy: żebroczka ze szpyrkami, placki pieczone na blaszeRok: 2021
-
XVII Festiwal Śląskie Smaki
Podczas XVII Festiwalu Śląskie Smaki Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki zdobyła 3. miejsce w kategorii profesjonalistów. To wyróżnienie w gronie restauracji i kucharzy specjalizujących się w kuchni regionalnej województwa śląskiego. Miejsce: 3. miejsceKategoria: profesjonaliściRok: 2023
-
Osobowość Roku
W 2023 roku Maria Pietruszka zajęła 3. miejsce w plebiscycie „Osobowość Roku” organizowanym przez Dziennik Zachodni. Wyróżnienie zostało przyznane za działalność na rzecz promocji kuchni regionalnej oraz zaangażowanie w rozwój lokalnej kultury i tradycji. Miejsce: 3. miejsceOrganizator: Dziennik ZachodniRok: 2023
-
Złota Odznaka Honorowa za Zasługi dla Województwa Śląskiego
W 2024 roku Maria Pietruszka została odznaczona Złotą Odznaką Honorową za Zasługi dla Województwa Śląskiego. To jedno z ważnych wyróżnień przyznawanych osobom szczególnie zaangażowanym w rozwój i promocję regionu. Dla Chaty jest to wyjątkowe docenienie wieloletniej pracy związanej z pielęgnowaniem kuchni wiślańskiej, promocją lokalnego dziedzictwa oraz obecnością na Szlaku Kulinarnym „Śląskie Smaki”. Rok: 2024
-
Skijumping.pl – od sportu do kulinariów
Po zakończeniu kariery Jan Legierski nadal pozostał związany ze sportem, przekazując doświadczenie młodszym zawodnikom. Artykuł pokazuje wartości, które do dziś są częścią rodzinnej historii i sposobu prowadzenia Chaty.
-
Przegląd Sportowy o Janie Legerskim
Artykuł przypomina sportową drogę Jana Legierskiego — olimpijczyka, którego determinacja i konsekwencja stały się częścią historii Chaty. To opowieść o człowieku, który po zakończeniu kariery sportowej stworzył rodzinne miejsce w Wiśle.
-
TVN na stoku
Podczas nagrań na stoku Wisła Cieńków Maria Pietruszka opowiadała o dawnych potrawach kuchni wiślańskiej, przygotowywanych według receptur przekazywanych w rodzinie od pokoleń. To materiał o smakach związanych z codziennym życiem mieszkańców regionu.
-
Co za tydzień
Program odwiedził Wisłę podczas zimowego projektu, pokazując ludzi, miejsca i smaki związane z regionem. W materiale pojawiła się Chata oraz rozmowa o tradycji, kuchni wiślańskiej i tym, co sprawia, że wiślańskie smaki zostają w pamięci.
-
Dzień Dobry TVN – jak powstają tradycyjne cieszyńskie ciasteczka?
Materiał poświęcono tradycjom kulinarnym regionu i recepturom przekazywanym z pokolenia na pokolenie. To opowieść o cierpliwości, ręcznej pracy i smakach, które od lat towarzyszą rodzinnym spotkaniom.
-
Dzień Dobry TVN – jak powstają placki pieczone na blasze?
W materiale pokazano jedną z najbardziej charakterystycznych potraw kuchni wiślańskiej: placki pieczone na blasze. Maria Pietruszka opowiada o smakach, które od pokoleń pojawiają się w domach regionu i do dziś są częścią menu Chaty.
-
Dzień Dobry TVN
W materiale pokazano codzienność prowadzenia restauracji w miejscowości turystycznej. Maria Pietruszka opowiada o sytuacjach, z którymi spotykają się osoby pracujące w gastronomii oraz o tym, jak wygląda przyjmowanie gości w Wiśle przez cały rok.
-
Zamiana Szefów Kuchni
W programie pokazano codzienną pracę w Chacie Olimpijczyka Jasia i Helenki oraz podejście do gotowania oparte na tradycji, doświadczeniu i wiślańskich smakach. Maria Pietruszka wzięła udział w kulinarnym eksperymencie, w którym szefowie kuchni z różnych gastronomicznych światów zamieniają się miejscami.
-
Mobilna Chata Olimpijczyka
Szanowni Państwo, Zapraszam do złożenia oferty w trybie rozeznania cenowego na zakup i transport piwniczki z płaskim dachem w ramach realizacji wniosku pn.:Mobilna Chata Olimpijczyka – regionalna kuchnia z Wisły w woj. Śląskim dostępna w całej Polsce”, nr KPOD.01.03-IW.01-2065/24 Szczegóły w załączniku, Maria Pietruszka 516 168 064 Załącznik nr 1 Załącznik nr 2
-
Nie weekend, a Weekendy za pół ceny!
18-20 i 25-27 LISTOPADA 2022 W tym roku akcja Weekend za pół ceny obejmuje dwa weekendy listopadowe. Wiemy jak bardzo uwielbiacie nasze Wiślańskie przysmaki, dlatego w ofercie za pół ceny ich nie zabraknie. Poznajcie nasze rarytasy i ich ceny: 1. Chleb ze smalcem – 7,50 zł 2. Kapuśnica po wiślańsku – 8,50 zł 3. Placki szkubane – 17,50 zł 4. Żebroczka – 18,50 zł 5. Placki ze szpyrkami – 17,50…
-
Weekend walentynkowy (12-14 luty 2022 r.)
Zrób niespodziankę ukochanej osobie i zabierz swoją drugą połówkę na romantyczną kolację do Chaty Olimpijczyka Jasia i Helenki. U nas Walentynki będą trwać aż trzy dni (12-14 luty). Wraz z naszym Szefem Kuchni zadbaliśmy aby jak co roku było pysznie i romantycznie. Rezerwacje na kolację walentynkową przyjmujemy telefonicznie: 33 855 17 77.
-
XV Festiwal Śląskie Smaki już za nami!
Tegoroczna XIV edycja Festiwalu Śląskie Smaki odbyła się w dniu 13 czerwca na pięknym dziedzińcu Zamku Piastowskiego w Raciborzu. Festiwal od lat przyciąga tłumy miłośników dobrej kuchni i od lat promuje kuchnie i tradycje kulinarne regionu, pokazując, że kuchnia śląska, beskidzka, jurajska, czy zagłębiowska jest zdrowa, urozmaicona i smaczna. Każdego roku Festiwalowi Śląskich Smaków towarzyszy również konkurs kulinarny, w którym profesjonaliści, amatorzy oraz uczniowie szkół gastronomicznych. W tym roku…
-
Zapraszamy na XV Festiwal Śląskie Smaki
Zapraszamy na XV Festiwal Śląskie Smaki! Będziemy tam również my z naszymi specjałami wpisanymi na Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” – m.in. plackami ze szpyrkam i żebroczką! Ponadto podczas legendarnej Bitwy Smaków Remigiusz Rączka zmierzy się w walce z managerką naszej Chaty Marią Pietruszką (uczestniczką programu Zamiana Szefów Kuchni). Tematem bitwy będzie „Jasne kontra ciemne, czyli piwne wariacje kulinarne”! Widzimy się 13 czerwca w Parku przy…
-
Święto Baraniny – Ustroń 2019
Prawdziwi zbójnicy, regionalna muzyka oraz pyszne dania z jagnięciny i baraniny – tak w skrócie można opisać tegoroczne Święto Baraniny, które odbyło się 10 sierpnia w Ustroniu. Jesteśmy szczęśliwi, że po raz kolejny mogliśmy być częścią tego wydarzenia i serwować dla Państwa pyszną jagnięcinę duszoną w rozmarynie, kapustę zasmażaną po wiślańsku oraz żebroczkę. Święto Baraniny to wydarzenie cykliczne mające na celu popularyzację polskiej tradycji sztuki kulinarnej przyrządzania dań z baraniny…
-
XIV Festiwal Śląskie Smaki już za nami!
Tegoroczna XIV edycja Festiwalu Śląskie Smaki odbyła się w dniu 16 czerwca w pięknym Parku przy Pocysterskim Zespole Klasztorno-Pałacowym w Rudach. Festiwal od lat przyciąga tłumy miłośników dobrej kuchni i od lat promuje kuchnie i tradycje kulinarne regionu, pokazując, że kuchnia śląska, beskidzka, jurajska, czy zagłębiowska jest zdrowa, urozmaicona i smaczna 🙂 Każdego roku Festiwalowi Śląskich Smaków towarzyszy również konkurs kulinarny, w którym profesjonaliści, amatorzy oraz uczniowie szkół…
-
Zapraszamy na XIV Festiwal Śląskich Smaków
Zapraszamy na XIV Festiwal Śląskich Smaków! Będziemy tam również my z naszymi specjałami wpisanymi na Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” – m.in. plackami ze szpyrkam i żebroczkąi! Ponadto jednym z jurorów festiwalowego Konkursu Kulinarnego W kategorii uczniów szkół gastronomicznych będzie właścicielka Chaty – Helena Legierska. 🙂 Widzimy się 16 czerwca w Parku przy Pocysterskim Zespole Klasztorno-Pałacowym w Rudach!Wstęp wolny! Zapraszamy na najsmaczniejszą imprezę w regionie! 🤗😋 O Festiwalu: Festiwal „Śląskie…
-
XIX Beskidzki Piknik Country „Wiślaczek Country”
Zapraszamy na XIX Beskidzki Piknik Country „Wiślaczek Country” podczas którego zaserwujemy Wam nasze regionalne potrawy, m.in. kapuśnicę, placki pieczone na blasze ze szpyrkami, żebroczkę i kitę świńską w kapuście. Widzimy się przy głównym wejściu do Amfiteatru!
-
Tydzień Kultury Beskidzkiej 2018
55. Tydzień Kultury Beskidzkiej już za nami. To był bardzo intensywny, a przede wszystkim smaczny tydzień. Serwowaliśmy dla Was nasze najlepsze regionalne specjały, czyli: Tydzień Kultury Beskidzkiej to nie tylko święto folkloru i sztuki ludowej, ale przede wszystkim tańca, śpiewu, muzyki, zabawy i radości. Impreza jest doskonałą okazją do kontaktu z rodzimą kulturą ludową, jak również do zapoznania się z różnorodną i niejednokrotnie orientalną kulturą innych państw i narodów. To najstarsza,…
-
Goście w Wiśle
Wczoraj do naszej Chaty zawitali dziennikarze i blogerzy z samej Rosji! Zaproszeni zostali przez Śląską Organizację Turystyczną, na której prośbę przygotowują materiały o zimowych atrakcjach naszego regionu. W naszej Chacie znaleźli chwilę wytchnienia i spokoju. Oczywiście nie mogło się też się obejść bez porządnego, krzepiącego obiadu. Dziękujemy za odwiedziny!
-
Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki o kuchni Wiślańskiej w Polskie Radio Katowice
Dzisiaj krótki wywiad przeprowadziło z nami Polskie Radio Katowice. Maria Pietruszka, managerka Chaty Olimpijczyka, obszernie opowiedziała pani redaktor, o początkach kuchni wiślańskiej. O tym, skąd były brane podstawowe a zarazem główne składniki tutejszych potraw. Miejscowa ludność przede wszystkim żywiła się tym, co urodziła ziemia, a należy pamiętać, że warunki rolnicze do najprostszych nie należały. Stąd jedzenie było obdarzane olbrzymim szacunkiem i stało się nierozerwalną częścią…
-
Najpiękniej rozświetlona restauracja w Wiśle
Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki została wyróżniona jako najpiękniej rozświetlona restauracja w Wiśle. To lokalne wyróżnienie pokazuje, że atmosfera miejsca tworzy się nie tylko przy stole, ale też w przestrzeni, która buduje świąteczny klimat i przyciąga mieszkańców oraz gości odwiedzających Wisłę. Wyróżnienie: lokalne, estetyczne i wizerunkowe
-
Helena Legierska w gronie jurorów Festiwalu Śląskie Smaki
W 2017 roku Helena Legierska została zaproszona do grona jurorów Festiwalu Śląskie Smaki. To wyróżnienie branżowe przyznawane osobom posiadającym wiedzę, doświadczenie oraz autorytet w zakresie kuchni regionalnej. Rok: 2017
-
Regionalne smaki prosto z Wisły
Są smaki, które pamięta się z rodzinnego domu. Zapach kiszonej kapusty i suszonych grzybów, ziemniaki pieczone na gorącej blasze, skwierczące szpyrki i kubek ciepłej herbaty z zielin. W Chacie właśnie z takich smaków zaczyna się opowieść o Wiśle.
-
Góralski klimat Chaty Olimpijczyka
Są miejsca, których klimat czuje się od pierwszej chwili. Ciepło drewna, zapach regionalnych potraw dobiegający z kuchni, góralska muzyka i gwar rozmów przy stole. W Chacie wszystko to łączy się z tradycją Wisły i rodzinną historią, która jest obecna tutaj do dziś.
-
Wiślański Szlak Niedźwiadka
Wiślańskie Niedźwiadki przez lata stały się ikoną Perły Beskidów. Już w latach 60 XX w. w parku Stanisława Kopczyńskiego stanęła pierwsza rzeźba około metrowego niedźwiadka na kuli, której towarzyszyły dwa małe misie. Kamienne posągi są uświetnieniem wielu albumów rodzinnych z tamtych czasów, znajdowały się na pocztówkach i innych elementach pamiątkowych. Ponad 40 lat temu w trakcie prac porządkowych towarzyszące dwa mniejsze niedźwiadki zaginęły. Do tej pory nie wiadomo…
-
Tydzień Kultury Beskidzkiej 2018
55. Tydzień Kultury Beskidzkiej już za nami. To był bardzo intensywny, a przede wszystkim smaczny tydzień. Serwowaliśmy dla Was nasze najlepsze regionalne specjały, czyli: Tydzień Kultury Beskidzkiej to nie tylko święto folkloru i sztuki ludowej, ale przede wszystkim tańca, śpiewu, muzyki, zabawy i radości. Impreza jest doskonałą okazją do kontaktu z rodzimą kulturą ludową, jak również do zapoznania się z różnorodną i niejednokrotnie orientalną kulturą innych państw i narodów. To najstarsza,…