Mobilna Restauracja by Chata Olimpijczyka z Wisły
Poznaj naszą Mobilną Restaurację by Chata Olimpijczyka z Wisły – kulinarną ambasadę górskiego smaku, która przemierza Polskę, by dzielić się tym, co najlepsze w kuchni wiślańskiej, beskidzkiej i śląskiej. To więcej niż food truck – to kulinarna podróż w duchu slow food i turystyki kulinarnej, która zabierze Cię prosto w serce tradycji i rodzinnych smaków.
W naszej mobilnej restauracji serwujemy oryginalne dania z Wisły, inspirowane lokalną historią, przyrodą i opowieściami naszych pradziadków – ale potrafimy też zmienić menu i dostosować je do klimatu wydarzenia. Wspierając Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki”, promujemy klasyki kuchni śląskiej, zawsze w autorskim wydaniu.
- Mobilność i niezależność – nasz food truck zasilany jest fotowoltaiką, działa bez podłączenia do prądu nawet przez 8 godzin!
- Wszechstronność – doskonale sprawdza się jako mobilny stół szwedzki podczas eventów firmowych, plenerowych i rodzinnych.
- Autentyczność – dania przygotowywane są na bieżąco, również w foodtrucku, według starodawnych domowych receptur rodzinnych z wyselekcjonowanych wysokiej jakości produktów.
- Kultura i promocja regionu – reprezentujemy Wisłę, Beskidy i Śląsk na najważniejszych imprezach kulinarnych w całym kraju.
Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki kuchnia regionalna i włoska Helena Legierska Jan Legierski S.C. realizuje przedsięwzięcie „ Mobilna Chata Olimpijczyka – regionalna kuchnia z Wisły w woj. śląskim dostępna w całej Polsce.”
Przedsięwzięcie MŚP sfinansowane przez Unię Europejską ze środków Krajowego Planu Obudowy i Zwiększania Odporności. Celem projektu jest rozszerzenie profilu działalności poprzez wdrożenie usług kompleksowej organizacji imprez plenerowych, mobilnych usług gastronomicznych oraz dodatkowo zwiększenia atrakcyjności świadczonych usług w Chacie Olimpijczyka Jasia i Helenki w Wiśle.
W ramach realizacji projektu do naszej oferty wejdą 2 nowe usługi:
- Usługa kompleksowej organizacji imprez plenerowych z wykorzystaniem namiotów plenerowych
- Mobilna usługa gastronomiczna z wykorzystaniem food trucka
Wartość przedsięwzięcia wynosi 717.867,52 zł, w tym dofinasowanie z UE 490.251,00 zł.
Lokalizacja LIVE
Menu
Menu "WIŚLAŃSKIE"
Menu Wiślańskie
-
🥖Pajda ze smalcem mała /duża - zł
z ogórkiem kiszonym
-
🧀 Łoscypek grillowany z żurawiną/boczkiem - zł
regionalny ser podawany na ciepło
-
🥣 Kapuśnica po wiślańsku 300ml - zł
regionalny ser podawany na ciepło
-
🥔 Duszonki 300g - zł
pieczone ziemniaki z boczkiem, cebulą i kapustą, polecana z maślanką (dodatkowo płatne)
-
🔥 Żebroczka - zł
pikantna babka ziemniaczana z czosnkiem i przyprawami, polecana ze szpyrkami lub sosem grzybowym (dodatkowo płatne)
-
🥩 Domowa wędzona szynka 120g - zł
z kiszoną kapustą zasmażaną po wiślańsku (dodatkowo płatne)
-
🥘 Placki ziemniaczane pieczone na blasze bez tłuszczu z wyborem dodatków: - zł
● z gulaszem wołowym 2szt
● z sosem grzybowym na borowikach i grzybach leśnych 2szt
● ze szpyrkami 2szt
● z zimną kwaśną śmietaną 2szt
Menu "ŚLĄSKIE SMAKI"
MENU “ŚLĄSKIE SMAKI”
-
🥗 Hekele mała/duża - zł
śledź w śląskim wydaniu – z jajkiem, ogórkiem i cebulką, serwowany na pajdzie chleba
-
🥩 Galert śląski - zł
galareta z nóżek wp. podawana z octem
-
🥕 Sałatka jarzynowa - zł
klasyczna z warzywami, groszkiem, jajkiem i majonezem
-
🍲 Żur śląski - zł
na zakwasie, z białą kiełbasą i jajkiem
-
🍖 Rolada śląska - zł
z ogórkiem, boczkiem i cebulą podawana z kluskami śląskimi i modrą kapustą
-
🥔 Bratkartofel - zł
smażone ziemniaki z cebulą i boczkiem polecane z maślanką (dodatkowo płatna)
-
🍞 Krupniok z pieca - zł
pieczona, aromatyczna kaszanka , z kapustą zasmażaną (dodatkowo płatna), dodatkowy chleb (dodatkowo płatny)
-
🍔 Śląski burger z karminadlem - zł
kotlet mielony, modra kapusta, ogórek konserwowy, musztarda sarepska, chrupiąca bułka
-
🍰 Makówki w kubeczku - zł
słodki deser na bazie maku, mleka i bakalii
-
🥘 Placki ziemniaczane pieczone na blasze bez tłuszczu z wyborem dodatków: - zł
● z gulaszem wołowym 2szt
● z sosem grzybowym na borowikach i grzybach leśnych 2szt
● ze szpyrkami 2szt
● z zimną kwaśną śmietaną 2szt
Menu "NA ŻYCZENIE"
MENU “NA ŻYCZENIE”
Menu na życzenie
Dla najbardziej wymagających przygotowaliśmy trzeci wariant – menu tworzone indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Wystarczy, że powiesz nam, na co masz ochotę, a my z przyjemnością to ugotujemy.
Zaproś nas na swoje wydarzenie – smaki gór i rodzinne ciepło kuchni tradycyjnej przyjadą do Ciebie!
Terminy i miejsca wyjazdów 2025r.
Termin | Miejsce |
|---|---|
30.05 – 01.06.2025 | „Wy u nas, my u Was” – Rużomberk, Słowacja |
15.06.2025 | XIX Festiwal Śląskie Smaki, konkurs kulinarny i sprzedaż – zespół pałacowo-parkowy w Koszęcinie |
20.06 i 21.06 | Park śląski w Chorzowie |
(30.06, 1.07, 2.07) lub 4.07, 5.07, 6.07 | Wystawa psów rasowych Jonidło Wisła |
25.07- 3.08 | ( 9 dni – Tydzień kultury beskidzkiej – Wisła) |
15,16,17.08 | Wisła park, weekend sierpniowy
|
23.08- 24.08 | Piknik country Wisła |
30.08 i 31.08 | Dożynki Wisła |